記事「料理」 の 検索結果 95394 件
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稲取金目鯛のおいしさを活かす味付けに稲取漁港に水揚げされた新鮮な金目鯛の繊細な 味を姿煮付けでお客様に味わって頂きたい故の事です。 何故かといえば照りを調味料で補う為と冷凍物や 下処理の不都合で生じる生臭い匂いをお客様に ..
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賄いメニュー 金目鯛のカツ丼です。はまべ荘では、おいしい稲取金目鯛を扱い お客様に喜んでいただく宿ですがその稲取キンメの 味を確かめる為、たまには賄いで稲取の金目鯛を使います。 その一例がこれです。 これが金目鯛のカツ..
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伊豆稲取、伊勢海老漁が最盛期伊豆稲取の伊勢海老漁が最盛期を迎えています。 はまべ荘でも今月末までお得に伊勢海老を 楽しめるプランがございます。 伊豆,伊勢海老漁が解禁。地伊勢海老[200g前後]と 本物の稲取産金..
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糖尿病の食事対応は、はまべ荘にお任せ下さい。旅行に行きたい。？でも食事療法が必要な糖尿病が、、、旅先での食事管理が面倒だし、 食事療法に必携なカロリー計算や糖尿病の食事について細かい要望や注意点に答えて くれる温泉宿、旅館があま..
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本物の〔稲取金目鯛〕を漬け込んだ味噌漬けは美味爛漫〔低価格で販売する金目鯛の味噌漬けは、稲取の地金目鯛が素材ではありません。〕 個人の店舗名等はここでは掲載できませんが抽象的な地金目鯛の事案についてお答えします。 稲取金目鯛を使っ..
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稲取の伊勢海老漁が解禁しました。(^^)v稲取漁港の伊勢海老漁解禁より三日が経過しました。 当館でも解禁直後の比較的安価に入札ができるので 地物伊勢海老[200g前後]一尾をつけた平日9750円～ の地物伊勢海老堪能プラン..
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稲取金目の味が冴える金目鯛のしゃぶしゃぶレシピご用意する物 稲取の金目鯛に限る〔個人的には一番美味しい金目鯛と思うので〕付け合せは、 冬場だったら、白菜をボイルして巻いた物、春菊、しめじ、えのき、深谷ねぎ等、 豆腐、春先なら、白菜の..
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稲取式、金目鯛のあら汁レシピ稲取の金目鯛を使ったあら汁を作ってみましょう。 出来立ては格別の味。あさつきを加えることで一段と美味しく頂けます。 ●材料 金目鯛のあらを切り身にし湯掻いた物 ●造り方 （..
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金目鯛姿煮の味付けに関する、はまべ荘の想い。はまべ荘の金目鯛煮付けは、鮮度が良い稲取産 金目鯛を煮付けに使うので味付けは、あっさり まろやかでみりんは、ほとんど加えません。 何故なら稲取漁港に水揚げされた新鮮な金目鯛 の繊細な味..
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家庭でも美味しく簡単に、伊勢海老の鬼殻焼きのレシピ私の宿でお客様にご好評の伊勢海老の鬼柄焼きの作り方をお教え致します。 通常は背割りにしてから生のまま焼き上げるのですが ご家庭ですとなかなか焼き加減が難しいとおもいますので 時短料理の作..
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そろそろこの珍味も食べられなくなります。このおいしい物、はまべ荘だからお客様に お出し出来る、おいしい 稲取産金目鯛を競り場にて浜買いする特権なんです。 金目鯛の真子の煮物、濃い目の味つけが美味なんです。 そ..
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もう少しで伊勢海老漁の解禁です。九月半ばから待望の伊勢海老漁 の解禁です。 解禁から10月末までお得に 伊勢海老を満喫出来るプランが ございます。 詳しくは、はまべ荘HPを ご覧くださいませ。 http://www.izu-ham..