記事「料理」 の 検索結果 95394 件
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稲取温泉、食品リサイクル事業への取り組み稲取温泉は全国にある旅館、ホテル共同組合組織の中で国内の旅館共同 組合単位で初めてゴミ分別のエコ事業に漸進しゴミのリサイクル、環境問題 に取り組んでいます。稲取旅館共同組合加盟のホテル、旅..
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稲取沖で捕獲される金目鯛の美味しさの秘密神奈川県水産総合研究所で金目鯛の筋肉や皮に含まれる全脂肪量を調べてみたところ、稲取沖の金目鯛は、千葉県勝浦沖や三宅島西沖の三本漁場のものよりも全脂肪量が高いことがわかりました。 筋肉の全脂肪量は、稲取..
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稲取では地物伊勢海老が解禁直後の豊富な時期です。今、稲取では地物伊勢海老が解禁直後の豊富な 時期です。この時期の貴重な地場産品なんです。 通常の時期 伊勢海老＝高価というイメージが先行していますが解禁後の今でしたら、えっ！この値段でほんと..
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好評につき期間延長です。平日限定ですが,おすすめプランのご紹介。 当館自慢の新鮮な地物金目鯛をはじめ地魚お造りや 稲取産の地物さざえをつぼ焼きにした当館の磯料理 に盛り込んだ自信作お値打ちプランです。 ..
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静岡県のかかりつけ湯モデル制度について今日の新聞で拝見しました。この取り組みすばらしい 事とおもいます。このように宿泊施設をお客様に選ん でいただける事への宿側の姿勢に心意気を感じます。 地域で選ぶ、料金タイプで選ぶ、食事タイ..
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天草〔ところてん〕の選別〔不純物〕を取り除くひとコマです。稲取は最近のTV放送の影響もあって天草 〔ところてん〕の特産地として取り扱い業者の 中では比較的有名天草〔ところてん〕の有名 な産地でもあります。稲取の天草は口当たりの 良さが有名でところて..
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愛恋岬〔稲取岬〕を海上より観る。この画像は鳥羽一郎さんの歌に登場する稲取岬 です。海上よりの風景は見たことがないお客様も 多いので是非ぞうぞ。まさに断崖絶壁とはこの事 です。愛恋岬の歌詞にも稲取岬はすごくマッチ しています..
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天草〔ところてん〕の天日干しの風景稲取地区ではこの時期のおなじみの風景ですが 是非写真をご覧くださいね。6月の半ばに天草 〔ところてんの原料〕の入札が始まりますので それに向けての天日干しです。おや？と思う方が おられると思..
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美味い伊勢海老の鬼殻焼きの作り方私の宿でお客様にご好評の伊勢海老の 鬼柄焼きの作り方をお教え致します。 1、伊勢海老200グラム前後の物を用意します。 2、金属製の串を尻尾から頭に向けてさします。 3、水..
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美味しい金目鯛の味噌漬の作り方をご紹介します。●材料 みそ床（白味噌500グラム）・酒４５cc・みりん４５cc・金目鯛を切り身にした物 （３枚下ろし、頭のみを取り除き骨付きの切り身にした物どちらでもいけます。） ●造り方 ①味噌..
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稲取港で水揚げの金目鯛が美味しい訳。当館のすぐ下にある稲取港は金目鯛の町として 知られています。脂が乗っていてうまいと評判高 い地物金目鯛です。では、他の港で水揚げの 金目鯛と、どのくらい違うのでしょうか。 神奈川県水産..
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天草〔ところてん〕の美味しい作り方をお教えします。まず材料は、 天草50ｇ、酢おおさじ１杯位と水です。 天草50gをよく水道水でもみ洗いし、深鍋に2.5リットル の水入れて火にかけます。沸騰したら、天草が早く 煮える様に酢をおおさじ１杯入れま..