記事「料理」 の 検索結果 95397 件
-
【備忘録】★「豆腐＆チーズ・ハンバーグ」レシピ今日は愛妻にハンバーグを作った。 毎週日曜日はナゼか俺が作ることになりつつある今日この頃。 妻が作るよりおいしいのでよしとしよう。 以下、本日のレシピをメモ。 材料（２人分） たま..
-
いわしレモンスープマルハのいわしレモンスープ。 かなり前、ぷっすまでソムリエの田崎真也さんに ワインに良く合う缶詰として紹介されて以来、 すっかり大好物になりました。 安いときは１００円くらいで売っています。 ..
-
万能キムチ雑炊今日のお昼はキムチ雑炊にしました。 たっぷり野菜はキムチ・ネギ、炭水化物のご飯、 たんぱく質は豚肉または油揚げで栄養のバランスバッチリです。 しかも今日は、冷蔵庫の在庫一掃できました ご飯..
-
冷たいパスタ冷たいパスタを作りました。 もちろん、冷えた白ワインも一緒です。 昼間からワイン、お休みの日っていいですね～ 少し長めに茹でたスパゲティを氷水で冷やすと キュッ！と締まって歯ごたえ抜群..
-
新潟 上越 釣り 調理さて、この日の夕食は釣った魚と貰った魚を調理しましたよ。 ってことで、頂いたお魚達 まな板の上に整列です 本当はココにもう一尾イナダを貰いましたが、とりあえずはこの３尾にて撮影。..
-
料理 自家製トマトソース少し前の記事になりますが、ちょっとした調理をしたので紹介 私の家では様々な野菜を作っていますが、夏になると夏野菜がテンコ盛り 夏野菜の定番、キュウリやナスも大量に取れるのですが、トマトも大量です ..
-
料理 岩牡蠣海を満喫した後は、帰りと中にある鮮魚センターに寄って、旬の「岩牡蠣」を買って帰りました 牡蠣も私が好きな食材の1つで、特に生で戴くカキは最高です ということで、いきなりですが殻の外側を洗った後..
-
料理 山椒の実の塩漬けこの日は家の敷地に生えている山椒の木から、若い山椒の実を収穫し、保存用の「山椒の実の塩漬け」を作ってみました。 私は、比較的というかカナリ「ウナギ」が好きな人間で、よく粉山椒をかけて頂きます ..
-
料理 稚鮎の天ぷらこの日は、スーパーに立ち寄ると鮮魚コーナーに「稚鮎」が並んでいるでは有りませんか・・・・ 大きな鮎も並んでいましたが、まだまだ地元産では無い感じです。 稚鮎も地元産では有りませんでしたが、この..
-
料理 イサキ姿 → 刺身以前もイサキをさばきましたが、今回は一番美味しいと言われている初夏のこの時期に入手したので、またまた、お刺身等に挑戦しました イサキという魚は初夏くらいが一番美味しいらしく、この頃のイサキには白..
-
ニンニクの芽と鳥手羽元の炒め物この日は、無性にニンニクの芽が食べたくなり頭の中で適当に考えたレシピが「ニンニクの芽と鳥手羽元の炒め物」です こちらがニンニクの芽 こちらが鳥の手羽元 まずは下処理です。 ..
-
我が家の愛犬 ひまわり＆姪っ子 合同 誕生会この日は我が家というか、兄貴の家の犬であるひまわりの誕生会をしました 正確には姪っ子２人の誕生日が、上の子が２月２９日（うるう年）、末っ子が２月１０日、犬のひまわりが２月１４日ですので、合同誕生..