記事「料理」 の 検索結果 95398 件
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さっぱり！やわらか！『子持ちカレイと厚揚げのウメ塩麹蒸し』塩麹第２弾！ 素朴な味で心に染みます。 こんなんを滋味ってんでしょうねぇ。。。 『子持ちカレイと厚揚げのウメ塩麹蒸し』 カレイ、厚揚げともに熱湯を振り掛けよく水気を..
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塩麹でプリプリ 『鶏つくね串』まずは。 東日本大震災から一年。 黙とう。 あの地震で津波の恐ろしさを思い知りました。 近い将来、 関西にまた大きな地震が来るとか。。。 海に近いところにすんでいる..
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遊び心！？ 『ブリ白子とバナナのポンズ炒め』脂がのってトロ～リ食感！ ブリ白子と たまたまそこにあった まだ青みの残るバナナ アクを抜いたニンニク。 まかないなんで何でもアリです。 塩胡椒して鉄板で香ばしく焼き、香り付け..
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大好物！原点！『鯛潮汁 卸しポンズ添え』我が大好物 top5 の一品 鯛の潮汁 久しぶりです。 今はお好み屋なんで鯛のアラなんて出ないもんね。。。 料理の仕事に入った頃よく練習がてら作らされました。 ..
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頭活性化？『砂ズリと菊芋の食べラー炒め』今、子供が高校受験の大詰め。 サボらず受験勉強するように釣りも我慢で監視中。 未だにやる気スイッチがどこ探してもないんです。（´ヘ｀；） まぁ、この親の子ですから。。。 ..
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初釣り！初物！ 『チヌと菊芋の雑穀ぺペロンチーノ』今年初釣りの初チヌです。 幸先よし！ です。(^_^)v 去年はサッパリついてませんでしたが。。。 垂水漁港 外向きテトラ。 幾たびもの根掛りに苦戦してやっと、 ..
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がっつり！『トンテキムチ丼』黙とう ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 。 1/17 阪神淡路大震災から 17年。 あまり思い出したくないような、 けっして忘れてはならないような。 幸い家族や親戚、身..
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もらいもん。『揚巻湯葉と豚のトック巻きの焚いたん』と『揚巻湯葉のステーキ』揚巻湯葉は日光の名物らしい。 同級生の９２５君が鹿沼市で買って送ってくれたもの。 正月用に買いに行ったついでに贈ってくれたもの。 お徳用で少し見栄は悪いけど味は一緒やし安いら..
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体に良さそうでしょ！『鶏肝とブロッコリの味噌炒め』鶏肝のビタミンAとブロッコリのCで風邪をダブルブロック！！ 見た目から体によさそうでしょ！？ 作り方 ニンニクを厚めに切り油で炒める。 その油で塩胡椒した鶏肝を炒め、 ..
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プリプリの牡蠣と厚揚げとチーズが香ばしい！『厚揚げと牡蠣の田楽チーズ焼』きぬ風厚揚げで外はサクサク 中はフワフワ！ 最近市場で見つけた美味しい豆腐屋さんの厚揚げは最高！！ ほんまに良く出来た食材ですね。 鉄板に少量油を敷いて厚揚げを焼き外側をサク..
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濃縮ポンズで『牛ハラミのポンズ焼そば』業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集！ モニター商品の濃縮ポンズを使って。 お好み屋らしく焼そばにしました。 牛ハラミもポンズに漬け込むとジューシィー..
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浅漬けの素で柔らか『鶏の香味焼』業務スーパーの万能調味料を使ったアレンジレシピ大募集！ 美味そうな焼き色でしょう！ 身も柔らかくジューシーに仕上がります！ モニター商品の浅漬けの素を使いました。 実は..