記事「料理」 の 検索結果 95399 件
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自然薯を使って自然薯で素朴な一品 そのまま卸さずに一口大に切って 天婦羅やから揚げにしても食感があり美味しいんですが。 ふわふわの落とし芋揚げだしも美味しいですよ！ すりおろした自然薯をさらに箸でよくか..
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麦とろ御飯最高！まだまだ残暑が残る今日この頃。 バテ気味の体にムチ打って朝4時起床。 渓流釣りにいってきました。釣果はボウズ。 でも帰りしな道の駅「みなみ羽賀」で食べた 麦とろ御飯(しかも釜飯)とアマゴ..
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お茶摘みしてきました先週の土曜日、宇治田原町で茶摘みをさせてもらった。 初めてです。 里山を歩いていると、畑の隅っことか、畑から逃げ出したのか林道の脇に花をつけていたり、その姿は見知っているけど、畑に入ってそれも..
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コンパクト低温調理器BRUNOの「コンパクト低温調理器」は、スライド式クリップで使いやすいスティック型の低温調理器です。 BRUNOらしいかわいいグレージュとライトグリーンのカラー展開です。 温度は5℃から9..
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Wコージの仕込塩と醤油 本当はコージじゃなくて、麹ですが。 Wコージ(今田、東野)って最近聞かないし、一緒にも見てないかも。 で、W麹 塩麹久しぶりに仕込たくなって分量調べてたら、醤油麹って..
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今年も一年ありがとうございましたあと14時間もすると2013年です。 なんだかんだと書き込みながら、今年も無事すごせました。 後少しあるけど、まあ大丈夫でしょう（気は抜かないけどね） 今年最後なので、いつもと違って料理..
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新ではないじゃがです法事行ってきました。 準備のときパニックになったのは、おろしたての黒ストッキングが伝線したこと（泣） 黒ストは普段はかないので、ストックもなかったので、黒タイツで代用しました．． 一度も日の目を..
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今週もどんより週末なのでまたまた、すっきりしない天気の週末です。 あ、先週はＰＣもすっきりしていませんでしたが．． なので、今月頭の天気がよかった日の戦利品の写真でもＵＰします。 要するに、今月頭にいった朝市で買っ..
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ブルーチーズを使ってみたブルーチーズは私の中では贅沢食材です。 こんな時期に．．といわれると辛いですが、購入したのは震災前だし、半額シールついてたし．． 作ったのは震災後ですが、食材を無駄にしてはいけませんから。 なん..
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コンパクト低温調理器「コンパクト低温調理器」は、BRUNOのスティック型の低温調理器です。 ボニークをはじめ、いろいろなメーカーから低温調理器が発売されていますが、BRUNOのコンパクト低温調理器は、大きくない鍋に..
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サラダ・サラダ暑いですねえ、って私の部屋だけでしょうか、オーブンが稼動しているので。 昨日までに思いのほか仕事が片付いて予定も無かったので、有休とっちゃいました 特に予定もないですが、きになることぼちぼち出来た..
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【里芋グラタンの会】入会しましたすいません、勝手に会にしていまいました ヒロさん、koroneさん、凪さんとこで見て作りたかったんですよ。 やっと、入会です。 里芋のとろみを使うと、ホワイトソース無しでもいい感じの..