記事「料理」 の 検索結果 95399 件
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菜の花を使ったパスタ～パスタライフ？菜の花ライフ？を楽しむ～先日、事務所近くの業務用スーパーに行くと菜の花が売っていたので、2，3年振りくらいに購入した。以前は良く買って菜の花とイワシのスパゲッティを作っていたのだが、ここ2，3年は機会に恵まれずに買えていなか..
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生しいたけを使ったパスタ～マッシュルームに似た感じで美味しい～事務所近くの業務用スーパーさんで生しいたけが売られていた。 しかも、かなり大きめのサイズで1袋158円から、安い日には109円位で売られている（多分、158円の売れ残りなのだろうが）。 という..
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キムチチム～もう少し辛くすれば尚良かった～1月のある日、キムチチムを作った。キムチチムとは、じっくり煮込むことにより具材に味を染み込ませるもので、キムチチゲとは異なり、水気が少なくスープを楽しむものではないのだ。 今回はスペアリブをメイン食..
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通販で買ったお肉を使ってのすき焼き～腐っても鯛は鯛、もとい、切り落としでも黒毛和牛は黒毛和牛～年末にテレビ大阪の虎ノ門市場という通販番組で正月用品を購入したことについては既に書いた。 この中で、黒毛和牛の切り落としだけはまだ食べていないことも既に書いた。 そして、6日の晩に食べることになっ..
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母の誕生日に～ヒウチが脂の乗りも良く美味しい～先週のある日、母の誕生日だったので、母の好きな焼き鳥でも食べに行こうと思った。 しかし、母はあまり外食が好きでないため、他人と食べるならともかく、家族と食べるなら良いお肉で焼肉かすき焼きが食べたいと..
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燻製鶏ガラのポトフ～燻製の香りがよく出ていた～阪急百貨店の春の北海道物産大会にて、同行者が剣淵のゴトウ燻製さんの燻製鶏等の詰め合わせのパックを購入したところ、鶏ガラをオマケで頂き、その際、これでポトフを作ったら良いよと言われた（https://g..
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ムール貝の白ワイン蒸し～足糸が取れず、苦労する～先週のある日、茶屋町のある在大阪・カンボジア王国名誉領事館にVISA申請に自転車で行ってきた。 申請が（受領も）12時までで、10時前には申請も終わり、自転車で事務所に帰る途中、天満市場に寄ってみた..
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參鶏湯を作る～ソウルの百済參鶏湯で食べて以来の参鶏湯～先週のある日、妹が以前にコリアンタウンで參鶏湯を作る際に一緒に入れる薬膳の素みたいなのを購入していたことから、參鶏湯を自宅で作ることにした。 本当は冬に作ってもらいたかったのだが、機会を逃したのと、..
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レモンチキンに挑戦～思った以上に酸味が弱い～5月19日に阪急百貨店で催されていたニューヨークフェア2015に行き、そこで食べたレストラン ラオスのレモンチキンがとても美味しかった。 そこで、翌日の20日、早速挑戦してみた。 と言って..
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2012クリスマス～オルヴィエート・クラシコ～昨日は、クリスマスということで例年通り鳥１羽オーブンで焼いて食べた。 私はクリスチャンではないが、この日は子供の頃から鳥１羽を焼き、生きとし生けるものに感謝して食べています。 鳥１羽に合わせる..
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カルボナーラ今日の「カルボナーラ」pian史上最強。 更なる極みを目指すにはパンチェッタ作るしかない。 ほいじゃあ！
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お一人様ランチ先週のお一人様ランチ。 月 青じそのパスタ 火 カルボナーラ 水 お好み焼き 木 海鮮チャーハン 金 チキンカレー 土 焼きカレー いずれも冷蔵庫と庭に生えているもので簡単に！