記事「料理」 の 検索結果 95399 件
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冬至に柚子マーマレード先日、筑波山へ一緒に登った同僚のＲ子ちゃんが 自宅に生ってる「柚子」を冬至に合わせていっぱ～いくれたので 柚子湯に数個残して、あとは【柚子マーマレード】（柚子ジャムともいう）作りに初挑戦 ..
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手作り餃子実家の父から伝授した得意料理 １年ぶりくらいに作ったけど、我ながら上出来(^^)
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新レパートリー【遊び人】のイメージ大らしく あまり信じてくれる人がいないけど 一応、ワタシ主婦なんで たまにはお料理記事も お盆休みに帰省し、もらってきた『長夕顔』（ゆうごう）と言うみたい 『..
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初収穫ＧＷに植えた「ミニキュウリ」 その名の通り、１０㎝ほどになったら収穫とのこと めでたく初収穫 シンプルにもろキュウでいただきました 採りたてを食すは最上の贅沢 まずい..
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山うど＆ふき近所で収穫・春の味覚第２弾 山うどの酢味噌和え＆ふきの土佐煮 なんか、こんな山菜が美味しく感じるこの頃・・・ 歳を感じるなぁ・・・
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たらの芽＆筍今年初の『タラの芽（天ぷらで）』はちょっと育ちすぎで巨大だったけど美味(^^) 筍は煮物で。 どちらも今朝、近所で収穫。
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ポンカンのマーマレード先日、山友達に美味しいポンカンをもらい、皮はマーマレードにするといいと聞いたので、中身は食べて皮だけキレイに残しておき、ネットでマーマレードの作り方を調べて唖然（◎д〇） 当たり前ちゃ当たり前..
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ホームベーカリー娘が買ってくれたホームベーカリーで正月は『もち』を作ったけれど、今朝は初めてパンを焼いてみた。どちらもとても簡単なのに本格的な出来映えで感動(^O^)
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蛸のあえ物（中華前菜）中華の前菜です。 きゅうりは蛇腹切り。半分に切ったきゅうりに包丁目を細かく入れ一口大に切り離します。きゅうりに塩を振って軽く混ぜ、ごま油少々も加え下味をつけます。 筋を引いたセロリの細切りを茹で、..
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栗の渋皮煮秋ですね！ 栗と言えば栗ご飯が定番ですが、義母から地元のパティシエが 買い付けにくるという農園の、つややかで新鮮な大振りの栗を 沢山送っていただいたので渋皮煮に初挑戦。 栗１㎏分のレシピです。..
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なすと卵の冷製なす全体にオリーブオイルの香りが満ちた南仏風の一皿。 ２人分のレシピです。 なす２本を皮付きのまま鍋に入れて、ひたひたの水をそそぎ、塩ひとつまみと、小さじ１のオリーブオイルを加えて２５分弱火でじっ..
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サーモンの味噌漬け カルパッチョ風簡単レシピなのですが… 美味しいんですよ！ まず、刺身用のサーモンのブロックを準備。パレットナイフなどで 周囲に味噌を薄く付けます。更にその上に鰹節をまんべんなく まぶしラップで密閉..