記事「日常」 の 検索結果 112813 件
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珍客現れるの巻きいつもの浜買いした金目鯛を調理場に運び入れる光景ですが かわいいお客様がのぞいています。 じっと眺めています。 宿屋の日常の光景でした。
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梅雨空です。ここ連日続きの雨模様で お魚のストックもかなり 減ってきましたので 漁の再開が待ち遠しいです。 お客様に美味しい金目鯛を 食べて頂ける様、明日は 大漁を期待しています。 稲取産金目鯛が美味しい宿、は..
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湯の花を排出しています。伊豆稲取の温泉は無色透明ですが 実は、このような沈澱物が含まれて いるんです。 これが湯の花です。 身体には、無害ですが、浴槽、洗い場に 付着すると特殊な薬剤でないと落とす事が できません。湯の花を..
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金目鯛漁も終わり、漁港は静かな時間が流れています。伊豆稲取漁港、これだけの漁船が金目鯛漁を生業にしています。 その数およそ50隻です。あまり大型の船はみうけられませんが 近海で漁を行っているので船の強度、大きさに不安はないんです。 この時期..
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戻り鰹がやって来た。今年は、初鰹に稲取漁港の水揚げで 黒潮の大蛇行でお目にかかる事が 出来なかったですが戻り鰹が稲取で 昨日水揚げされました。 丸々太っていて脂のりが抜群です。 きっと、お客様にも喜んで頂けますね。 ..
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温泉日和には欠かせないお風呂清掃。立冬も過ぎて、益々寒い日が 続いています。 はまべ荘の温泉は、無色透明 ですが、お湯に溶け出した 温泉の成分により、茶褐色の 湯の華が浴槽の壁面に付着して きます。それを専用の薬剤を ..
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稲取産金目鯛を鮮魚競り場にて買いつけている証。はまべ荘が取り扱う金目鯛は、 稲取沖で捕獲する伊豆稲取産 [地金目]を使用しています。 鮮魚店経由で旅館、ホテルに 下処理され..
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伊豆稲取漁港、競り場で、今、朝獲れの黒ムツを買付けました。連休を迎えて、朝どれの黒ムツを 稲取漁港の競り場にて買い付けました。 サイズは、3.5キロオーバーです。（●＾o＾●） これは白身のお刺身でお客様に味わって 頂きます。凄くおい..
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伊豆稲取産金目鯛＝ギンデェの理由を解説します。伊豆稲取では金目鯛の事をギンデェと呼び、 食通の方は稲取金目と呼んでいます。 果たしてその訳は、と言いますと 稲取の漁師さんが大島と稲取の 中間の海上で釣上げたばかりの 地金目鯛は..
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伊豆稲取産金目鯛、特許庁にて稲取キンメで商標登録される。おいしい金目鯛との誉れが高い伊豆稲取産金目鯛が 念願かなって特許庁に商標登録の運びとなりました。 はまべ荘のコンプライアンス。社会的規範や企業倫理 (モラル)を守る事では 伊豆稲取港で水..
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伊豆稲取で生粋の源泉掛け流し温泉にこだわる。通常温泉宿の湯船の石材は暗褐色が多いですが 当館の湯船床、側面の色は青を選択しています。 当地の温泉は無色ですが様々な成分が含まれていて 浴槽の縁に付く茶褐色は、長い年月の内に蓄積さ..
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稲取金目鯛〔伊豆稲取漁港産金目鯛〕に、こだわる訳がここにある。伊豆稲取産の地金目鯛[稲取金目]に 創業三十年来のこだわりを持つ、 はまべ荘では、終始に稲取産金目鯛を お客様に提供しています。 稲取金目鯛の特徴は小型漁船で夜明け前に出漁し ..