記事「漬物」 の 検索結果 1622 件
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野沢菜漬け毎年 恒例の「野沢菜」の時期になりました。 今年は目の前にある畑で作っている野沢菜を戴く事ができました。 有機肥料、無農薬で スーパーで売っているものとは 比べ物にならないくらい 太って..
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海上自衛隊の極旨カレー・レシピのひみつ【PHP研究所】014年4月に横須賀でおこなわれた「護衛艦カレーNO1グランプリ」には2万人もの人が全国から訪れ大人気。旧日本帝国海軍の「海軍カレー」の伝統を受け継ぐ海上自衛隊の「極旨カレー」は、一流レストランに..
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丸越 聖蹟桜ヶ丘店ビタミン、ミネラル、食物繊維を含む健康食。低カロリーのお漬物はかもきちの好物です。 丸越は名古屋が拠点の漬物店。東日本を中心に全国の百貨店に出店しているそうです。 先日の夕方、ふらふら..
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きゅうり＆ナス＆ミョウガの漬物漬けたンゴ今はきゅうりとナスとミョウガが旬に入っているので、値段もかなり安くなっています。 生命体の本能で旬の野菜は摂取しておかなければならない気がするので、ここで漬物を漬けた次第。 塩はいつもの「..
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夏の手仕事＊何年も気になっていて出来なかった籐篭作製・・・思い切って作りました。クーラーを入れて、オリンピックを観ながら 開始。意外と作り方は覚えていました。 ＊大きめの浅い篭が欲しかったので、こん..
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高菜漬け＊農園のお隣さんから高菜の苗を頂き初めて育ててみました・・無事に育ってくれ収穫・・。 ＊収穫後、2～3日乾燥させました・・我流で適当・・ ＊塩を塗しながら唐辛子と昆布も入れて樽に漬け込..
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きゅうりの漬物できたンゴ今回は、太めのきゅうりでもなく地きゅうりでもなく、普通のきゅうりを使用。 例のごとく、粗塩2％のみで仕上げました。 漬物器のバネで圧縮され、しんなりした漬物が完成。これがま..
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きゅうりの漬物漬けたンゴ塩加減が絶妙のきゅうりの漬物がまた食べたくなったので、また買ってきたのであります。 ちなみに、これはおかずではなくておやつなわけです。 重量は765.0g。これに重量比2％..
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きゅうりの漬物できたンゴ粗塩だけで漬けてから48時間、浅漬けとは違ったしんなりとしたいいかんじのきゅうりの漬物ができました。 塩加減も最高で、「重量比2％の塩」はまさに黄金比です。 また作ろーっと..
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きゅうりの漬物漬けたンゴ漬物にしたらうまそうなぶっといきゅうりが産直で売っていたので、すかさず購入。普通のきゅうりと比べると、太さが2倍以上あります。 適度に皮をむいたあと縦半分に切り、2cmぐらい..
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ねばねば昆布久世福商店の ねばねば昆布 野沢菜 お友達からの頂き物(*'▽') ありがとう!!!! って笑顔で受け取ったけど… 実は私はねばねば系が苦手(;'∀') 母..