記事「漬物」 の 検索結果 1622 件
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山田大根糠漬け仕込み今日は朝から山田大根の糠漬けを仕込み ました。 塩漬けした山田大根を水洗いしてから 糠とブレンド塩を入れながら漬けて 行きます 年末には何とか出来上がると思います おいしゅ..
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買い出し九州旅行が中止になり、予定が無くなった ので、朝から滋賀大津の「あおばな館」に 行き、山田大根を買い出しに行きました。 これまでは、京都の中央市場で購入して いましたが、年々、入荷が少ないとの..
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白菜の糠漬け白菜を塩漬けして8日が経ちましたので 今日は、早朝から白菜の糠漬けを仕込み ました。 これで12月末には、美味しい糠漬けが 完成します。 次は山田大根を仕込みます
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年末行事の白菜漬物仕込み今年も私の年末行事である漬物の仕込み がやって来ました。 今日は、白菜24玉が届いたので、まずは 塩漬け作業を行いました。 ３～4日後には、天地返しをしてから、 4日ほど塩漬けして来週の28..
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糠漬けの漬け込みチェック白菜と山田大根の糠漬け状態をチェック しました。 今年は、気温が低いので漬け込み状態も 良くて、塩加減もバッチリです。 我が家は、これで良い年末を過ごせます。 でも、白菜が美味し..
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定例の漬け込みと今年、四度目のセイコかにいよいよ今年も定例の白菜の糠漬け準備を 行いました。 今年も白菜18玉を購入して、早速、朝から 白菜を塩漬けにしました。 そして、夕食にはそば仲間から頂いた今年 四度目のセイコか..
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漬物と辛味大根を具材で、おろしそばを食べました今日の午前中に打ったそばを使って おろしそばを食べました。 お漬物をトッピングしましたが、 とても美味しいです。 また、切り幅を厚めにしたので、 そばの風味も感じて良かったです。 京都は、..
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定例の漬物仕込み今年も山田大根の仕込みをしました 今日は、最初の工程の塩漬けです。 その後、糠漬けして年末に食べ頃に なり、今年も沢山の仲間に送ります
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トマトは “メタボ予防"“免疫力アップ"“美肌効果"などに有効な成分が含まれている、万能野菜マトは “メタボ予防"“免疫力アップ"“美肌効果"などに有効な成分が含まれている、万能野菜! 「いいことづくめのトマト」をたっぷり使った、本当においしいトマトレシピを紹介します。メタボリック症候群..
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収穫した小カブで漬物作ったった先日収穫した小カブは、葉っぱのほうはすでにみそ汁の具にして食べた次第。 白い部分は漬物にします。 1個だけ育ちすぎたのがありました。 小カブの漬物は普通は..
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漬物きゅうりを頂いたのできゅうちゃん漬けを作りました。 市販されてるように出来上がり満足（笑）
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みそ漬け産直を覗いたらキク芋が売ってたので購入、さっそく味噌漬けにしました。 この日は漬物ばかり漬けてたなぁ～ 塩分取り過ぎ！ 振り返って自分のブログ見ると食べる事ばかりこれでは痩せるわけないな..