記事「発酵」 の 検索結果 738 件
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労働衛生一般12回目解説問12 酸素欠乏症及び硫化水素中毒に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。 １ 空気中の酸素濃度が15～16％程度の酸素欠乏状態では、一般に頭痛、吐き気などの症状がみられる。 ２ 海水が..
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酵素 サプリ九州自然館から、カラダを思う酵素サプリメントが登場。 80種類の選りすぐりの自然素材と20億個の乳酸菌を配合し、あなたの健康をサポートします。 このペーストタイプの酵素は、陶製のかめで自然熟成..
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2/18、愛知県碧南市にあります「日東醸造」さんを訪問しました！ 白醤油、しろたまりなどを製造2/18、愛知県碧南市にあります「日東醸造」さんを訪問しました！ 日東醸造さんは白醤油を製造されています。社長の蜷川洋一さんにお話しを伺うことができました。白醤油は琥珀色です。色を薄くす..
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1/17、杉浦味淋株式会社、代表取締役の杉浦嘉信さんによる農業ビジネス研究会「純米で造りしっかり熟成したみりんで本来の香りと甘みを楽しむ」を開催しました！1/17、農業ビジネス研究会「純米で造りしっかり熟成したみりんで本来の香りと甘みを楽しむ」を開催しました！ 杉浦味淋株式会社、代表取締役の杉浦嘉信さんにご発表をいただきました。杉浦味淋さ..
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酵素 サプリ食生活が偏っていることを感じます。 健康維持がとても気になります。 サプリを調べていたら良さげなサプリメントがありました。 「九州自然館【カラダよろこぶ酵素】」は、80種類の自然素材を1年以..
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マルモ青木味噌醤油醸造場『善光寺生』を使って簡単にできるのに本格的『赤味噌煮込み麹ハンバーグ』マルモ青木味噌醤油醸造場『善光寺生』を使って簡単にできるのに本格的『赤味噌煮込み麹ハンバーグ』 こんにちは。9月に入ってもまだまだ暑い日が続いてますね～。夏からいきなり冬なんて事にならないといいな..
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10/21、愛知県碧南市にあります杉浦味醂さんを訪問しました！「純米で造りしっかり熟成したみりんで本来の香りと甘みを楽しむ」10/21、愛知県碧南市にあります杉浦味醂さんを訪問しました！ 銘柄は「愛櫻」です。碧南市には、みりんの蔵元が5社あり産地になっています。碧南市（三河地方）におけるみりんの歴史は江戸時代..
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白ワインビネガー作った、があまりすっぱくない、、 どうして、、、、 クックパッド大先生に書いてあった通りにやったのに、、、 質問 白ワインビネガーを自作したところ、あまり酸っぱく..
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紅茶をつくる八十八夜を迎えた５月２日。 長年放棄されている茶畑を見に行くと、 柔らかな新芽がツンツンと出ていました。 畑が忙しいから諦めていたけど、こんな新芽を見てしまうと ウズウズそわそわ、摘み..
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水キムチを、タブレット端末をいじっていたら、 水キムチ、という言葉が目につきました。 青唐辛子の水キムチ 500g 冷やして爽快！「飲む」キムチ 酒の肴 ご飯の友 韓国料理 最近水キムチ..
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生しばとチーズの発酵スイーツ SHIBACHEE男子ごはんで和スイーツが紹介されてて。 スイーツの一つに生しばとチーズの発酵スイーツ「SHIBACHEE」が。 しば漬けにチーズ？と思いつつ、どちらも発酵食品。 非常に面白い組み合わせ。 ..
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発酵食品から低温調理までできるヨーグルトメーカーヨーグルトメーカーは単にヨーグルトだけ作る機能だけではありません。 「VYG-60-W)」はヨーグルトのほか、発酵食品から低温調理までこなす調理器です。 ヨーグルトもプレーンはもちろん、濃..
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