記事「発酵食品」 の 検索結果 833 件
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生野菜や果物をたっぷり、生きた酵素で元気になる酵素が食事にたくさん含まれていればいるほど、体にやさしい。発酵食品や酢をうまく使って、生きた酵素を摂りいれる工夫しましょう。 酵素は48℃で弱りますし、53℃で完全に死ぬんです。 酵素がな..
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独断と偏見にあふれた、胃腸と肝臓にやさしい深夜の食事講座昨日まで、「深夜の晩飯 → 肝臓機能低下」仮説にもとづいて、では、どうしても晩飯が深夜になってしまう場合にはどういう食事にすればよいか、基本方針というか概論みたいなものをぐたぐたと展開してきました(「..
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一夜漬けは、なぜ美味しいか眠くて、たるくて、ものごとが進みません。 時間がかろうじて作れても、頭がぼうっとして、考え事ができないんです。 いかんなあ。 ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ ..
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毎日の健康今日も飲みました。 毎日飲んでいます。 毎日飲んでいるのは、酢を主成分とする飲料ですが、それ以外に1~2日ごとにヨーグルトも食べ、『快腸』に過ごすことに気を遣っています。 おかげさまで、BMIも20~..
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飲み会今日は、飲み会だった。 職場の歓送迎会も昨今の厳しいコスト削減状況では、多くの会社で開催が減少しているのではないでしょうか? メニューを作る方も、選ぶ方も、シンプルで身体によいものを、選ぶよう..
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プーアルティーって発酵食品?カテキンが発酵の過程で重合カテキンになっています。 プーアル茶も実はお茶に黒麹菌をつけて発酵させた後発酵茶なのです。
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醤油は日本が誇る調味料醤油は日本が誇る調味料 醤油も日本が誇る調味料の一つで発酵食品です。 味噌と同様にせめて1年以上の長期熟成したものをお奨めします。 病気療養されている方は、3年以上熟成の物が良いそうです。 ..
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味噌は常食したい発酵食品味噌は常食したい発酵食品 味噌は、身体にとてもよい発酵食品です。 「○○菌」とかが、おなかに良いってよく宣伝されていますが、牛乳で作られた「○○菌」は胃酸で壊されてしまうそうで、対して、麹菌は..
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やずやの千年ケフィアはカプセル入りやずやの千年ケフィアを使用し続けた感想として、なんといっても一番嬉しいのは、カプセル入りなので手軽だって事なんです。 やずやの千年ケフィアは、伝統的な発酵食品「ケフィア」を とにかく毎日続..
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発酵食品「テンペ」に注目!生活習慣病予防に大きな効果インドネシアの伝統食で、日本でも普及し始めた発酵食品「テンペ」に糖尿病や動脈硬化など生活習慣病を予防する効果のあることが、岡山大医歯薬学総合研究科の研究で明らかになったとのことです。こうした優れた効果..
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やずやの千年ケフィアはカプセルで手軽やずやの千年ケフィアは、伝統的な発酵食品「ケフィア」を毎日続けやすくするようにカプセルにしてありますので、手軽にすぐどこでも飲むことが出来ます。 発酵食を食べようと、毎日ヨーグルトを食べていても..
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肉体の衰えは口の中をむしばむ歯周病は肉体の衰えから始まるんです歯周病は口の中を清潔することで、ある程度の対応はできるかもしれません。しかし、根本的な肉体の衰えが口の中で発生する悪い菌に対抗できなくなっていってしまうということを見..