記事「石窯」 の 検索結果 339 件
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登山口カフェ昨日の土曜日。 隣県にカフェ遠征しました(^o^)丿 とある山の登山口にあるカフェに、行きました。 看板も、無いし。 知らなきゃ辿り着けないよ、ここ。 ロープレの隠れ里のような場所に..
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石釜またまた出来ました 石窯 今回は（森林公園くつ木の森）内に 石窯を作ってみたいと思っている方を募集して 作りましたよ募集はＮＰＯ法人麻生里山センターのほうで しまし..
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石窯11月とは思えないようないいお天気 石窯の外壁タイル張りました 10時ごろから仕事始めて 5時間一寸で終わり 後は片付けて終わりなのだが 片づけが苦手..
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石窯待ちに待った扉が完成 第 一声 うわー何これ 立派すぎ 調理室の扉 いい感じじゃない 燃焼室の扉 こちらも負けずにかっこいい ..
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石窯調理室の レンガ やっとこさで積みあがりました 耐火モルタルだけで施工すると高くつくので 火が当らないところは 赤土と砂を混ぜて 詰め込みました が はたして300℃の熱に ..
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石窯プリン何でも石窯で焼いたらおいしいのか？って言われそうですが、今回は石窯を使って作られたプリンの話題です。 先日、仲良くさせていただいているハード系パンの専門店「薪火石窯パンボン・リジェール」さんへ行..
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窯と釜今週になって店舗・工房の基礎工事が進みました。 寒い時期ですが、雪もなく順調に進んでいます。 基礎のコンクリートはこれから固まって、月後半くらいからはいよいよ棟上になりそうです。 石..
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木の命をパンに継いでくれる石窯今年は特に北陸地方で雪が多くて大変です。 幸い滋賀東部の私のところは今年も雪は少なめで助かっていますが、畑は寒さで凍りつくほどで野菜の生育はすごく遅いです。 今月の山は以前のように雪がたくさん積も..
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オクラコーヒーパン今日はカフェ納品用のパン以外に、新作のパンの試作もたくさんやってみました。 まずは親友からのアイデアと要望であった味噌カンパーニュのレシピをやっと作ることができたので試作しました。 アイデアを..
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３月６日、ありがとうございました！３月６日の信楽「げなげな市」に予定通り出店しました。 げなげな市は比較的狭い会場に60ブースの参加とあってスペースがぎっしりという感じでしたし、お客さんもたくさん来られていましたが、個性豊かな出店者..
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薪を運ぶようやく暖かくなったので山の雪もほぼ消えました。 少しずつですが、あの塩ラーメンの匂いとも言われる「ヒサカキ」の花の臭いも漂いかけています・・・。 １月は雪でほとんど山の仕事は出来ませんでした..
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ありがとうございました！2月12日はアウビングとしての出発、そしてオーガニックマーケットでの初出店でしたが、結果はどうだったかと言いますと・・・ パンは完売でした 買ってくださったお客様、そして応援くださった皆様に感謝で..
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