記事「花椒」 の 検索結果 60 件
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花椒塩(ホワ・ジャオ・エン)記録的なこの夏の猛暑のせいで、この夏は揚げ物を避けていらっしゃった方も多いかと思います。 揚げ物を食べるときには、ソース、ケッチャップ、マヨネーズ、塩、あるいは何もつけない等お好みはさまざまか..
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ふんわり黒糖饅頭 その中身は・・・梅雨真っ只中です。 体がダルいわぁ・・・じめじめ不快だわぁ・・・なんてことになっていらっしゃいませんか? そんな時は テンジャンチゲ・・・そぉ 味噌チゲです。 それもとてつもなく辛い・・・昨..
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残りご飯のふんわりもっちりお焼き・・・そぉですか・・・早速ですか・・・多治見、早くも 外気温 33.3度 ですか・・・ 『さ、元気に土用を乗り切らねば!』・・・季語でもある私のこの口癖、ぼちぼち登場する頃ね。 夏の土用丑と言..
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『GABANスパイス企画』にレシピ掲載!レシピブログさんで開催されている「GABANスパイス」の企画。 今回は「カンタン!おいしい!本格中華」をテーマに 中華スパイスを使って、いつもの定番中華をもっと楽しもう! という企画です。 ..
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初の砂肝料理、砂肝の花椒漬けこんにちは、スィ~ツ竹中☆です。 (・・・内輪ネタ) さて、母親の食の好みというのは 子供に過大なる影響を与えます。 私の母親の場合は お肉。 特に 鶏肉がダメでしたので、私はそっくりそのま..
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「ぜいたくラー油」 もお味見~エスビーの 「ぶっかけ! おかずラー油チョイ辛」 が、今月23日に発売される。 ラー油市場がにぎやかになるのは有り難いかぎりだが、エスビーが参戦する前に、これも一応チェックしとかないとね~。..
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花椒風味の大人ネギ餅お餅好きな実家の母親、そしてその兄弟。彼、彼女らから頂戴するってのもあり、我が家の冷凍庫には 年間通してほぼ冷凍お餅が。お弁当の主食がパンだったりする時、朝食に一役買ってくれるのがこの冷凍お餅。お餅が..
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にょっこりネギと照り焼きチキンのオムレツ丼恋人時代の思い出でもあります アルミのまん丸お弁当箱が嬉しかったのでしょうか。それとも単に、デミグラスチキンの のっけご飯が嬉しかったのか・・・昨日のお弁当タイムを いつも以上に楽しんだ様子の主人。そ..
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結果オーライ ふわふわしっとり真っ白パン愛する万年ダイエッターさんの為、おからだの何だのヘルシー食材を 日頃 駆使しております。 でもね、たまに ふと思うのです。“あぁ、普通の小麦粉オンリーなモノを焼きたい・・・” と。 冷蔵庫の中..
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ナメコでトロみをつけた麻婆豆腐、辛みは花椒(ホアジャオ)で!寒くなって来たし、トロみのあるものが食べたいな~~と、 思いついたのが麻婆豆腐(^o^)v 熱したフライパンに油をしいて、甜麺醤と豆板醤を同量くらい入れて、 刻んだネギと一緒に炒めま..
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麻婆茄子*花椒の香りレシピブログさんの“GABAN本格中華にぴったりスパイス3種セット”。 「五香粉(ウーシャンフェン)」「花椒(ホアジャオ)」 「レモングラス」の3種類。 「五香粉(ウーシャンフェン)」と「花..
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ハーブを塩で漬ける一昨日の記事「ハーブの保存あれこれ」で、ハーブオイルとハーブビネガーについて触れましたが、ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)の方にもハーブオイルとハーブビネガーの食材情報をアップしまし..