記事「蔵元」 の 検索結果 317 件
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霧下そば焼酎「黒姫」・・・・12月10日までに発売来期の仕込み計画の打ち合わせを兼ねて 伴野酒造まで行ってきました。 まず お詫びから 今年伴野酒造様のほうで新たな人員で酒造りに入り そば焼酎の最後の仕上げ 瓶詰 ラベル張りが いつ出来るか ..
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大信州 下原一番酒 槽場つめ先日、豊野蔵にお邪魔して もろみを見させていただきました。 1.2.3号のタンクが 添えまで終了して 3週間後の搾りまで 大事に 育てられます。 今年の麹は 「ケンサン バッグンダヨ。」 ..
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霧下そば焼酎 黒姫午前中に城戸ワイナリー訪問 午後は 大信州勉強会 終了後は 美ヶ原を抜けて(トンネルね)佐久の伴野酒造へ 一日中 良い天気で松本平から望む 北アルプスの夕焼けに 後ろ髪引かれながら 伴野酒..
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稲刈り 風の露18日は 稲刈り研修でした。 風の露を作る30件近い酒屋が集まり 牟礼の田んぼで稲刈り 続けて生産農家の中俣様の倉庫をお借りして ご苦労さん会 自分たちの姿を見て 牟礼の他の農家の方々も「..
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風の露 田植え早いもので田植えの日が来ました。 10時に集合して田植えの手伝いをして 懇親会へ なんと 6回目の田植えです。 代表をはじめ多くの方々の人柄でこれまでやってこれた気がします。 改めて 地域の..
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見ましょう!5月16日「NBS月曜スペシャル」午後7時から 「愛・感謝 酒造り70年~杜氏と蔵人たちの半年間~」が放送されます。 もちろん 愛する大信州酒造 豊野蔵 下原杜氏の物語です。 昨年10月の..
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日本酒業界は変わってきているか?という話題を、先日の真菜板10周年祝賀会の席で、神亀の小川原専務と交わしました。 専務は「変わっていない、まだ理想にはほど遠い」とコメント。 確かに、まだ大半の蔵は米の味が出るような造りをして..
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NHKドラマ「蔵」昨晩、オリンピック中継を観ようとあちこちチャンネルを替えている時、BSPで名作ドラマ「蔵」(宮尾登美子 原作)のタイトルに目が留まりました。オリンピックも観たいけれど、ちょっとだけと見始めたのです。..
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飲む点滴「甘酒」はいかがですか?飛騨乃酒 山車で作られた甘酒はいかがですか?米と米麹のみで作った本格甘酒です! なめらかタイプの上品な甘さ。すっきりとした甘さ特徴のため甘酒の独特な甘さが苦手な人にもおすすめです。 ..
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秋の日本酒イベント(阪急の蔵元まつりと平安日本酒フェスティバル)いよいよ日本酒の日(10/1)までひと月を切りましたね! 日本酒ゴーアラウンドも待ち遠しいですが、9月にも日本酒イベントはアレコレ存在します。 昨日は阪急うめだ本店で開催の第13回阪急蔵元まつ..
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信州・須坂の蔵元が誇る日本酒で夏の贈り物を 遠藤酒造場、お中元 人気・売れ筋ランキングTOP3発表信州・須坂の蔵元が誇る日本酒で夏の贈り物を 遠藤酒造場、お中元 人気・売れ筋ランキングTOP3発表 sankeibiz 信州須坂の蔵元、株式会社遠藤酒造場(本社:長野県須坂市、代表:遠藤 秀三..
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『父の日特集』 ”タカシマヤ父の日”から常楽酒造 父の日感謝ラベル芋・麦焼酎詰合せ 【オンライン限定】盃を重ねるごとに旨みを堪能。 熊本産・契約栽培芋から造られる、柔らかな芋の香りとフルーティーで..