記事「酒肴」 の 検索結果 297 件
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興話§一日一句~一推しは天狗ですが~季語は・・・枝豆 枝豆や 天狗黒豆 だだ茶豆 【去年の今日】蘭話§旅はなお[36]そして旅はなお
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興話§一日一句~泳ぐ姿そのままに~季語は・・・鮎 塩焼きの 鮎は小ぶりの 身を反らせ 【去年の今日】週話§土曜片々~おや7月だ~
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連話§ワタシの酒肴[133]小海老のフライ[承前] 豪華20センチもあるような海老フライに興味はない。それよりは数セ ンチほどの小海老フライのほうが好きだ。 このフライは、居酒屋の御品書で見かけたことはない。小海老の唐揚 げだ..
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興話§一日一句~やっぱり白焼きだ~季語は・・・穴子 タレか塩 迷う肴は 穴子かな 【去年の今日】豪話§今日は大相撲五月場所三日目へ
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連話§ワタシの酒肴[132]ハンバーグ[承前] 歩いて数分のところに、いわゆるファミレスがある。頻繁にというほ どではないが、年に数回くらいは食べに行っているだろうか。夕食を どうするか煮詰まった時のお助け店として重宝させてもら..
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愉話§呑藝春秋[53]美田山廃にごり酒[承前] 先月、久々に小田急線は各駅停車駅の直近にある居酒屋に出かけた。 このところ家呑みが多くなって、たまには外呑みもしたいという…… “オット”のわがままである。 18時の開店..
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連話§ワタシの酒肴[131]ハムカツは薄く[承前] おそらく、とんかつの代用品として作られたであろうハムカツだが、 かつては“薄かった”のだ。揚げ上がったハムの厚さは5ミリもなか ったはずである。そして、その薄さを愛でた世代なのだ。..
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興話§一日一句~ワイルドな酒肴~季語は・・・棒鱈 棒鱈を 炙って呷る 茶碗酒 【去年の今日】北話§ドイツはミュンヘンの魚事情
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興話§一日一句~素っ気ない酒肴~季語は・・・畳鰯 居酒屋で 畳鰯や おざなりに 【去年の今日】週話§日曜片々~花粉症は再発するか~
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連話§ワタシの酒肴[130]もやしのナムル[承前] 卵と並んで物価の優等生と言われるもやしを茹で、塩をし、胡麻油を 垂らし、煎り胡麻をまぶすだけの簡単つまみは、さくさく食べられる のがうれしい。 日頃よりもやしには大変お世話に..
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連話§ワタシの酒肴[129]豆腐の味噌漬[承前] 豆腐の味噌漬という危険な酒肴の存在を知ったのはいつのことだった だろうか……四十代の頃だったかと記憶しているが、もっと早くこれ を知っていたら、呑兵衛のレベルが2段階くらい上がって..
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連話§ワタシの酒肴[128]薬念醤[承前] 朝鮮由来の薬味である薬念醤(ヤンニンジャン)は危険である。作り方 は粉唐辛子と醤油、胡麻油、にんにく、胡麻などを適当に合わせて、 刻み葱を混ぜれば出来上がり。 これが何にでも..