記事「酒蒸し」 の 検索結果 102 件
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鰤(ぶり)の酒蒸しこんばんは~、ひできちです。 今週はいかがでしたか? 充実した一週間を送れましたでしょうか? 私は、まあまあ充実した一週間を送ることができました。 料理の方は、魚料理で簡単な料..
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カサゴの酒蒸し板昆布の上に、背開きにして頭も割ったカサゴをのせて日本酒を注いで酒蒸しに。 小さなウロコが沢山あるので、それをこまめに取ることが肝要です。 でも、どうしても残ってしまうので酒蒸しにする前に熱湯をか..
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6月の魚料理 その26月7日(火)の夕食から真鯛の兜 酒蒸し 見た目はさておき、お味の方は絶品! カマは含まない頭の片面だけでも、すごいボリューム感です。 鱸のお吸い物 週末は仕事三昧 そして、この前..
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6月の魚料理 その1この週末は、天候も今ひとつで、とうとう梅雨入りした模様です。 と言うことで、おとなしく自宅で、植物たちと戯れておりました。 さて、6月に入っても、先月から引き続き魚消費強化月間継続中で..
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おうちで、プチ料亭気分!?おはようございます、Anne子です。 いつぞやのおうちごはん。 アジの酒蒸し カボチャの炊いたん 水菜サラダ 大根のお味噌汁 スーパーで見つけた..
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春分は菜の花とアサリと筍の酒蒸しにソーヴィニョン・ブラン春分は二十四節気の4番目です。 昼の長さと夜の長さが同じ日なだけあって、かなり昔からこの日は一年の区切りとして認識されていました。 たとえばこのお方も春分の日をとても重要視して、太..
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立春の五番目 牡蠣の酒蒸しです♪京都というところは、海から遠い街です。 だから、京料理の中には新鮮な海のお魚の料理ってほとんど見当たりません。 でも、貝なら大丈夫、水から上げてもしばらくは生きてます♪ 冬の..
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浜松リステル浜名湖 鰻蒲焼,柳川鍋ひつまぶし,ワカサギ,チゲ鍋,手巻き寿司,鱈チーズパン粉焼き等浜松リステル浜名湖。好評につき延長決定。ファミリー応援キャンペーン。夕食バイキングは人気の鰻料理、ズワイガニ、お刺身各種などを始め季節お料理が合計77種並びます。 夕食メニューは、鰻蒲焼やう..
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1人ご飯☆ショウガ入り野菜スープ他。。。9月7日の晩ごはん ・ショウガ入り野菜スープ (白菜、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、セロリ、ブロッコリー、ミニトマト) ・ササミと舞茸の酒蒸し ・キャベツとツナのサラダ 旦那サ..
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キジハタの酒蒸し三枚におろしたキジハタ (アコウ) に日本酒をかけ出汁昆布を敷いて、真子と一緒に酒蒸しにしました。 味は申し分ないけど、分厚い皮が縮んで丸まってしまい見栄えが悪くなりました。 皮に切れ..
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あさりとキャベツの酒蒸し6月6日の晩ごはん ・白ご飯 ←旦那サマのみ ・お味噌汁 (かぼちゃ、油揚げ) ・あさりとキャベツの酒蒸し (ミニトマト) ・ナスのそぼろ餡かけ ・きゅうりと中華くらげの和え..
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2015年5月3日夕ご飯@山海なつかしくてワクワクいっぱいな山海。 さくらんぼでしょ、 今年もスナップエンドウでしょ、 いいわぁ~ 夜はカエルの合唱が聞こえてくるんだよ~ 焼肉と、 ..