記事「酒」 の 検索結果 28802 件
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連話§ワタシの酒肴[10]ツナ＆オニオン[承前] そこらの居酒屋の付出しで出てくるようなものだが、これがうまい。 ツナ＆オニオンのマヨネーズ和えである。それに加えるならせいぜい 黒胡椒くらい。ああ・・・ツナ缶の水気は十分に切りまし..
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連話§ワタシの酒肴[９]揚げ物[承前] 中年の夫婦二人で揚げ物を作ることなどはない。それだけの油を使っ てというのは意味なく無駄だったりする。 わざわざそんな手間をかけなくとも――揚げ立てではないが――そこ そこの..
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京話§海老芋を食するの件シネマ歌舞伎を観終わったところで腹が減っていた。新宿まで戻らず に銀座のいつもの居酒屋で晩飯ということになった。 銀座松屋の裏手地下にあって、ヱビス生が呑めるというポイントの高 い、しかしお..
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連話§ワタシの酒肴[８]豆腐の仲間<下>[承前] 我が家で食べる豆腐の仲間は、あと油揚げと厚揚げである。一番簡単 なのは、どちらも網焼きして鰹節とか生姜、長葱と豆腐と同じトッピ ングでというもの。 油揚げは時折の水菜とあっさ..
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連話§ワタシの酒肴[７]豆腐の仲間<上>[承前] 豆腐とその仲間――厚揚げ、油揚げ、湯葉も――が好きだとは何度も 書いていることで、今さらながらなのだが、酒肴として改めてまとめ ておきたい。で、ご本体の豆腐から。 豆腐には本..
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週話§気まぐれ週末～年賀状～先週木曜日には売り出されていたのだった。まだ２か月もあるという のが甘い見通しであるということに気がつくのは、12月下旬になって からのことである。例年、11月中にはデザインができているが……。 ..
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環話§血圧計を導入してみた家系的だとは思うが、血圧が高めである。検診とかで測定すると…… 最高：１４５ 最低：９０ ……前後の数値で、一般的には“正常血圧よりやや高め”という感じ か。救いは最低が１００を切ってい..
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連話§ワタシの酒肴[５]干海老キャベツ[承前] いわゆる中華風野菜炒めをキャベツだけで作ったもの。味付けは塩と 胡椒、それに中華のだし用の小海老である。作り方は……お察しくだ されい。シンプルでおいしい。当然ながらビールが進む進..
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週話§気まぐれ週末～豆腐チゲ鍋～いよいよ秋も深まり――まだ半袖だがｗ――温かい鍋物が恋しくなる 時季がやってまいりましたが、皆様いかがお過ごしですか？ さて我が家では昨晩、久しぶりの“豆腐チゲ”の夕餉となりました。 辛いス..
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連話§ワタシの酒肴[４]じゃこサラダ[承前] これもまたシンプルなサラダである。材料を羅列すると、ちりめんじ ゃこ、ミニトマト、胡瓜、玉葱、乾燥ワカメ、胡麻というもの。 ワカメ適量は戻しておき、胡瓜は乱切り、玉葱はやや厚め..
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戒話§酒は呑んでも呑まれるな政治家だったが、現在は“ただの人”の死についてである。 残念ながら、浴びるほど酒など呑むことはない。若い頃の失敗はとも かく、何かの腹いせに酒を呑んだり、酒を呑んで他人様に迷惑をかけ たとい..
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苦話§ヱビス・ザ・ホップ・・・ない９月になった頃だったろうか、我が家近くのスーパーの保冷ケースか らヱビス・ザ・ホップが消えてしまっていた。 いつも３５０ml缶をまとめて10本とか買っていたのだが、どうしたこ とだろう。その..