記事「野菜」 の 検索結果 24263 件
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初収穫の幸せゴールデンウィークに植えたバジルが早くも初収穫。 たぶんこれまでで最速です。 穏やかな天気が続いたことに加え、根鉢を崩さずに植え、活着するまで室内で育てたことが勝因でしょう。 収穫量は..
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植え替えゴールデンウィークのメインイベントは、バルコニーの植物の植え替えでした。 と言っても、所詮は小さなマンションのバルコニーだから、大したことはありませんけどね。 自分で料理をするようになったこ..
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たけのこのオーブン焼きMayuさんのブログで「今年はたけのこが安い」と知ってから、たけのこ料理が頭から離れない･･･ ようやくこの連休に、実行に移すことができました。 近所のスーパーで見つけたのは石川県産。 アク..
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不機嫌な花今日も冷え込みましたね。 湘南もいまにも雪が降りだしそうな雲行きでした。 例年より早く咲いた梅も寒の戻りに凍えそう。 日本酒の銘柄になっている「寒梅」「雪中梅」という言葉をこんなに身近に感じ..
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穏やかな冬「1月行く、2月逃げる、3月去る」とは上手く言ったものですね。 つい先日新年を迎えたと思ったら、もう今日から2月なんですね。 湘南ではここ１週間ほど暖かい日が続き、驚いたことに梅が咲きはじめま..
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大切なふつう芸術として認められていなかったカラー写真の展覧会を、初めて美術館（MoMA）で行ったエグルストン。 彼はアメリカ南部のありふれた日常風景を撮って、作品にしたことで知られています。 「大切なふつ..
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豊作のバジルで２度目のジェノベーゼ西欧料理で使われるハーブはたいがい夏が苦手で、日本の酷暑に耐えられないものが多い。 けれどバジルは別格ですね。 熱帯の国タイで、バジルを使ったメニューが多いのもうなずけます。 初期生育が悪く..
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ズッキーニが好きなワケもう20年以上も前のことですが、ドライブデートで渋滞につかまると、 いつもしりとりをしてやり過ごしていました。 いま思うと、なんとも子供っぽいですね･･･ その日は「食べもの」がテーマで、..
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さらばトマト夏野菜の代表であるトマト。 けれど僕にとってトマトは、6月とともに去っていくもの･･･ 日本のトマト栽培には様々な作型があるけれど、大きく分けると２つ。 関東以南で、晩夏に植えて11月..
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7ヶ月ぶり －自家製ジェノベーゼのシアワセバジルは植えかえが苦手。 買ってきた苗はバラさずにそのまま植える。 強風に晒されるウチのベランダで失敗をくり返して得た教訓を、この春はすっかり忘れていました。 ゴールデンウィーク..
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パプリカのマリネ先日のカボチャ同様、冬場は輸入品に依存している野菜パプリカ。 果実が完熟するのに高い温度が必要なので、温室の暖房費がかかるのが難点です。 品質がよく、価格も手頃な韓国産やニュージーランド産。 ..
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野菜はもう夏 －ズッキーニのバルケッタ僕の好きなズッキーニが、１本198円で店頭に並び始めました。 タケノコや豆類の春野菜も終盤となり、いよいよ夏野菜の登場ですね。 僕は職業柄、野菜の移り変わりが気になります。 この時期、アス..