記事「野菜」 の 検索結果 24263 件
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食欲の春近所のスーパーマーケットに福岡産のたけのこが登場。今しか食べられない春の恵みを前に、素通りなんてできません。 ぬかと一緒に下茹でしたあと、ベランダのハーブとオリーブオイルでマリネして、得意のオー..
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さらばトマト僕のいまの勤務先は平塚ですが、千葉県内の某所にも700坪ほどの温室があり、ここで様々な品種のトマトを栽培しています。 思えばこの６年間、僕の仕事の半分がトマトの研究・開発。仕事とはいえなかなか楽..
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アスパラガス ビスマルク風･･･ 失敗好物の「アスパラガスのビスマルク風」。春になると何としても食べたくなります。 近所のスーパーで佐賀県産アスパラガスが思いのほか安かったのでさっそく購入。今回はコンロを使わず、オーブンだけで作るレ..
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香菜の春３月に入って気温が上がり、ベランダのパクチーがモサモサ（笑）。そして一斉にとう立ち。「春がきた！」とは思うものの、ちょっと早すぎます。 一年草のハーブは春に花を咲かせるものが多いけれど、これほど..
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冬のベランダ今季わが家のベランダ菜園で気がかりなのは、はじめて栽培に成功したパクチーが冬を越せるかどうか。タイやベトナムのような温暖地域のハーブだから寒さには弱いはず。もしかすると枯れてしまうかも･･･ そ..
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ミニトマトで作るカプレーゼ昨日仕事でカゴメのトマト温室に行ったら、可愛らしいミニトマトを持たせてくれました。 さすがはカゴメさん。 ネーミングやパッケージのデザインも上手いですね。 収穫したばかりで鮮度抜群の..
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グリーンフィンガーも筆の誤りゴールデンウィークに植えたシソが初収穫を迎えました。 採れたのはほんのわずか。 でも僕の魚料理に添えるにはこれで十分ですね。 苗が良かったおかげで、順調な滑り出しです。 イタ..
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春の使者 汝はわけぎ桜の季節が近づき、わが家のハーブガーデンも活気づいてきました。 ディルもイタリアンパセリも元気ですが、とくに好調なのはわけぎ（分葱）です。 次々と太い葉を伸ばし、コンテナから溢れんばかり。 ..
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パプリカ？ ピーマン？職場から大量のカラーピーマンをもらってきました。 「ミニパプリカ」と言ったほうがいいのかな。 でもパプリカとピーマンは同種で、両者を分ける明確な定義はないんです。 大型で肉厚のピーマンを「パ..
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香菜はどこへ行った９月上旬に播種したディルがようやく根づき、少しだけ収穫できました。 収穫と言っても間引き菜ですけどね。 でもここまで育てば何とか冬越しできるでしょう。 久しぶりにベランダで種子から植物を..
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リベンジの秋８月下旬から急に秋らしくなり、園芸好きの血がざわざわとと騒ぎだしました。 鼻息荒く春に植えたバジル、イタリアンパセリ、ディル、香菜。 バジルの好調ぶりは既報のとおりですが、 イタリアンパセリ..
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ミニトマトで作るトマトソース職場からもらってきた１kg近くのミニトマト。 さすがに食べきれないので、トマトソースを作ることにしました。 甘みの強いミニトマトで作るトマトソースの味は格別ですね。 一度食べたら、缶詰や大玉..