記事「野菜」 の 検索結果 24254 件
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しば漬けの思い出と、食品添加物とアトピーっ子と。いつも注文している生協の共同購入で、たまたましば漬けが目に留まり、思わず買ってしまいました。 漬物の中でも、しば漬けには特別の感情があります。 一つには、子供の頃 我が家の食卓によく..
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冬野菜から春野菜に切り替えの時期に、おすすめ素材やコウタイサイ料理のその後・・・すっかり家庭菜園の冬野菜がダメになって・・・ でも、まだもう少し、春野菜の収穫には早い時期ですので、結構お店で野菜を買っています。 先日は、もやしのようなスプラウト類は、年中同じ値段でおすす..
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きのうは、ラストおでんの日！ここの所、ずっと暖かい日が続いていまして、「ああ、もう鍋物も終わりなのかなぁ。。。」と、思い冷凍庫から取り出したのは。。。。 これ、おでんの残り汁です。 一般的なおでんだしの..
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アトピーっ子にもおすすめなお野菜たちを、家庭菜園からきょうはアトピーっ子にもおすすめな、栄養満点でおいしいお野菜の写真をいっぱい載せてみました。 まずは問題から・・・ この野菜は、はたして何でしょう？ もう少しズームし..
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成長してから食べても、生卵でひどいアレルギーを起こすことがとがあるので気をつけて！「卵かけご飯」の話 その２きょうこそは、「卵かけご飯」のお話の続きです。子供が三人とも卵のアレルギーが血液検査で出たと書きました。 一人目の時には、大学病院のアレルギー科 （← 体験された方には、この大学病院と言う響..
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手がかゆくならない、調理しやすいサトイモ料理先日、青空市場へ行ったら、おいしそうなサトイモの詰まった袋がいくつも並んでいました。 うむむ・・・そういえば最近、食べてないなぁ サトイモって、食べ過ぎるとかゆみが出ることも..
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野菜が高い時期にも、スプラウト類のおかずで野菜もりもり。簡単！あげともやしの煮物レシピ春野菜がたくさん出回るまでの もうしばらくは、ずいぶんと野菜の値段が高くなることがありますね。 そんな時に積極的に利用したい野菜素材の１つがスプラウト類です。 スプラウト類とは、もや..
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葉ざかいの２月、コウタイサイ収穫中！ポリフェノールたっぷりです。２月に入ると、我が家の家庭菜園で採れる野菜の数はぐんと減ってきます。 今、畑で収穫できるのが、白菜、ブロッコリー、ほうれん草、水菜、便利菜、ネギ、大根くらいで、ニンジンもカブも食べつくし、春..
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りんごジャムレシピ＆レシピメルマガ２月号のご紹介先日、ちょっと珍しいりんご｢紅玉｣をたくさんいただきましたので、今日はこれを砂糖だけで仕上げる無添加のジャムにしてみますね。 いただいた紅玉は、大きいのでも、７センチくらいしか高さがなくて、..
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季節はずれのミニトマトって、お弁当に必要なのかしらね？知り合いに生鮮市場にお勤めされている方がいらして、時々出荷残りのお野菜や果物をいただきます。 たまたま きのういただいたのは、真っ赤なミニトマトでした。 我が家でも夏は家庭菜園のトマ..
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アトピーっ子と食べる肉料理には、野菜と食物繊維たっぷりでどうぞ！日曜日には、久々にぎゅ～ぎゅ～（牛々～ ）と、焼肉を家族で囲みました。 昔々の我が家なら、こんな時には キャベツやピーマンを焼肉屋さんで付け合せについてくる程度に、ちょこっと添えて焼き、ごは..
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やっと寒くなって、冬野菜が元気に！そして、おいしくなってきました今朝、前日に収穫した ほうれん草をおひたしにして食べたのですが・・・・うまっ！ 元旦前後は、いつもと違う食事が多かったので、ほうれん草をおひたしで食べたのは、一週間ぶりくらいです。 ..