記事「食べる」 の 検索結果 4497 件
-
食べたいと感じた食材で・・・No.364。自炊も手抜きが進むと、 最小限の手間の献立が 思い浮かばず。 昨日は、運良く、 生鰹、腹、四半身。 翌日に持ち越しても、 献立次第で大丈夫なので即決。 前回同様ですが、 この新..
-
新型インフルエンザで思う事。連日、報道が絶えない 新型インフルエンザ、 マスクが売り切れてるようです。 (マスク、米国では信頼性ゼロのようです。 私も予防として使うつもりは、ありません。) 似た状況・・・小学生の頃..
-
夏が待ち遠しいので「ひやむぎ」・・・No.363。昼間寝るには勿体無い雰囲気、 小腹が減り、 頂き物の麺が余ってたので・・・ ひやむぎ。 産直店で買ったミョウガに、 山椒やネギはベランダから。 ワラビは醤油漬けに。 キュウリは手軽で..
-
ベランダからネギ収穫。ここ数日、天気が悪かったり、 気温が低かったりしましたが、 夜勤終わって、カラっと晴れました。 ねぎ坊主かと思ってたら・・・空中で直接芽が出てます。 もうちょっと放置しようかと思いましたが、 ..
-
シンプルな味付けの「さば味噌煮」・・・No.362。原点に戻って、 余計な味付けをしない事にしました。 筒切りにして圧力鍋へ。 水は半分浸る位。 生姜は、比較的厚めに。 ぼつっと塊も入れました。 本日は、15分程加熱。 圧が抜けたら、..
-
冷し中華、2009年バージョン①・・・No.361。今年も、どーんと、 大量に中華・乾麺。 麺だけですので、タレは 昨年同様、ブレンドします。 だし醤油は、麺つゆの濃さにして、 酢と甘味料の配分を検討。 麺つゆ150ccに、 すし酢・..
-
カレーに「鰹」・・・No.360。13:00~14:00頃にスーパーへ行くと、 品揃えが充実。 ついつい、また生鰹四半身で。 そして明日からの弁当用の塩鱒。 (塩だけで保存の塩鱒が 色々添加物入った鮭より好き。) 熱湯..
-
刺身を使って「シーチキン」カレー・・・No.359。新タマネギ、過剰に切ってしまった分、 まだあまり食べてないのと、 新ジャガ、新ニンジンを用意できたので、 カレーにしてみます。 残ってた芽が出てる芋、 鮮度今ひとつ、結局使いませんでした。 ..
-
定番だしを基本に従って・・・No.358。少々暑くなってきましたので、 味噌汁は、作りおき最小限。 そうなると、 頻繁に出汁取るわけですが、 色々と試行錯誤の末、 やっぱり、昆布と鰹節に尽きます。 最近思うのが、魚系のダシ..
-
山桜散策ドライブ。明日から日勤ですので、 今のうちに少々ドライブ。 R13、栗子峠を越え、松茸ロード、高畠方面へ。 ここにも険しい峠がありましたが、 ムービーカメラ忘れました。次回。 高畠、菜の花が綺麗に咲い..
-
「うど」酢味噌和え、穂先は炊き込み御飯・・・No.357。頂き物のウド、皮むきを全部終え、 一旦、水にさらしてます。 皮もきんぴら等に出来ますが、 今回はギブアップ。 穂先は、 天ぷらにするのが定番ですが、 炊き込み御飯、にしてみます。 ..
-
「酢飯」で手巻き・ちらし、適当な寿司・・・No.356。仲間と飲みに行こうと 思ったのですが、 部屋飲みで、とのリクエスト。 ・・・寿司にします。 コシヒカリ3合分を少々固めに炊き、 準備OK。 今朝、以前も頂きましたが、 今年もウド..