記事「食べる」 の 検索結果 4497 件
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「食品のGI値」を考える・・・料理記、ダイエット編。職場で、 「GI値を気にして食事してる。」 と言う方がいましたので、調べてみました。 食品別 GI値(グリセミックインデックス) ブドウ糖を100とした場合の血糖上昇率 だそうです。..
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暑い中の弁当~No.245。毎日、蒸し暑いので、 食材の買い置きは最小限。 でも夜勤中は、仕事帰りに買うのが、 若干面倒なので、難しいとこです。 暑くて、加熱するのが うんざりしますが、辛抱して・・・ 小さな..
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定番な弁当~No.244。ここ3日間分の弁当。 塩鱒とベーコン。 塩鱒と豚肉生姜焼き。 本日は・・・ 親子丼弁当。 肉・魚・卵だけ加熱調理で、 生野菜を添えるパターンが多いです。 今後、もうちょっと工夫して、..
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献立を決めない食事~No.243。車・バイクを車検に出して、 乗り物が無い時に限って・・・ 「あっ・・・米が無い。」 徒歩での食材買い物、 5kgの袋も10分位持ってると・・・重いですね。 味噌を使い切ったので、 ..
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久々に「鶏の唐揚げ」・・・~No.242。スーパーの惣菜コーナーで、 唐揚げを試食しましたが・・・ 味が今ひとつ。 というわけで・・・ 久々に自分で揚げます。 久々なので、油が未開封。 (買い置きしてる事も忘れてました。) ..
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「親子丼」の親を忘れて・・・~No.241。帰宅後のメニューは決定していました。 短時間メニューといえば・・・親子丼。 急いで作っていたら、 肝心の鶏肉を入れ忘れました。 別鍋で炒めて・・・ 後から追加。 卵入れてしまったの..
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速攻「ポテトサラダ」~No.240。弁当の具として、 シンプルなポテトサラダにしてみます。 その場で混ぜるつもりで・・・ 調味料以外は、ジャガイモのみ。 無理に色々混ぜなくても、 食べたいものを隣にちょこんと、 くっつけ..
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手軽・手抜きな「定番メニュー」~No.239。ベビーリーフの収穫は、 毎日OKですので、便利です。 本日は、野菜炒め。 小さめに切った豚肉を、 おろし生姜&醤油漬け。 焼いてから、 にんじん・もやしを足して、 蒸し焼き。 ..
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今回も苦戦、「焼きおにぎり」~No.238。冷蔵庫の食材も少ないのですが、 買いに行く時間もありませんでした。 夜勤最終日、食事は軽くで良いので・・・ 以前失敗している、「焼きおにぎり」に挑戦。 IH対応のマルチロースター使いました..
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鮭の「民謡漬け」~No.237。下味付けて売ってる魚は、時間経ってそうで、 あんまり買いたくなかったのですが・・・ 切り身が美味そうだったので、つい入手。 このまま食べるのはダメとの事。残念。 加熱する事にしますが・・・..
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「チャイブ」の花、咲く。ベランダ・プチ菜園、順調です。 チャイブの花が咲きました。 茎が長いので、曲がってます。 普通、葉を収穫するものは、 つぼみを摘み取るのですが、 種取りたいので残してました。 小腹..
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包丁研ぎは「砥石」が一番。包丁研ぎ、砥石を使うのは、 片刃(出刃)だけにして、 両刃の包丁は、よくある 刃を挟み込む物を使ってましたが、 これが、今ひとつ納得しません。 かえって切れない気がするのです。 ..