記事「食べる」 の 検索結果 4497 件
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「フライドポテト」試行錯誤・・・料理記No.132。さきほど居酒屋で、 フライドポテトを食べました。 (私は車でしたので、ウーロン茶で。) 少々食べながら、とても気になりました。 貰ったジャガイモが沢山あります。 早速作ってみる事に。..
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頂き物の「新じゃが」・・・試食編。兼業農家の職場仲間から、 採れたてのじゃがいもを頂きました。 でっかい! 只今、ちょっとだけ、おなか空いたとこなので、 茹でて、試食します。 8分経過。 まだ中は固いのですが、この..
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「乾燥わかめ」のちょっとしたコツ・・・料理記No.131。先日、生ワカメを使った際、 ワカメは、あまり煮ないほうが良い事を 知りました。 それを踏まえて、小名浜で入手した、 しみ豆腐入り乾燥わかめを・・・ 煮干と一緒に、しばらく浸し・・・ 加..
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惣菜も買わずに、自炊する理由。料理記も130回に到達しました。 ここまで徹底して自炊する理由。 ・食費を安くするため。 てのもありますが、仮の理由。 10年位前ですが、あまりにも即席、 脂だらけな食の..
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ししゃもの「オイルサーディーン」・・・料理記No.130。以前から作ってみたかった、 オイルサーディーン。 念のため、オリーブオイルを買い足し。 (結局、ひと瓶の1/3位で足りました。) ししゃもは、既に塩されてますので、 塩水には漬けない..
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「豚ニラ炒め」・・・料理記No.129。本日は、プチ中華風。 豚肉とニラは、相性いいそうです。 ニンニクは潰してみじん切り。 ネギも小さく切って、 先に、ごま油で炒め、 豚肉も予め焼きました。 あまり脂っこくしたくないの..
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なめことソーセージの「パスタ」・・・料理記No.128。夜勤の後は、麺食が多い、この頃。 今日は、オリジナル・レシピのパスタに。 (単なるインチキ臭いメニューです。) ニンニクも使ってみます。 麺と卵を一緒に茹でてみました。 卵は、そのま..
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限りなく食事が怪しい・・・じんましん。7/3夕方頃から、体が、 だんだんかゆくなりました。 雨に少しうたれて 湿ったTシャツのせいだろうと、 着替えますが・・・変わらず。 布が擦れる分、かいても かかなくても、虫刺され..
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鶏むね肉で「唐揚げ」、他・・・料理記No.127。明日から夜勤。 本日も料理は、まとめて作ってます。 激安、とりむね肉。 さっぱりとした、から揚げに。 下味。 だし醤油・・・スプーン2杯 おろし生姜・・・少々 ごま油・・・少々 ..
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「ホイコーロ」もオリーブオイルで・・・料理記No.126。弁当のおかず、マンネリ化してましたが、 豚肉を少し用意でき、 タマネギと一緒に炒める予定が・・・ 使いきってました。 キャベツが少しありましたので、 これで味噌炒めに。 キャベツを..
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釣れた「山女魚の蒸し焼き」・・・料理記No.125。釣れた山女魚を料理してみました。 外での山女魚料理では、 炭火焼きが美味いですが、 家で、じっくり食べるには、 脂も残さず食べられる、 鍋での蒸し焼きが好きです。 20cm以上..
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おぼろ豆腐。近所の生協で売ってた物が 美味しくて、もう1パック入手。 信州安曇野おぼろ豆腐 柔らかな食感。 水が良いのだと思いますが、 臭みはなく、素朴な味です。 ほうれん草のおひたしと一緒に..