記事「食べる」 の 検索結果 4497 件
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猛暑の自炊・・・弁当日記、No.529。エアコン嫌いな私が、 エアコンに頼りっぱなしな本日。 暑過ぎますので、 生鮮品はスーパーでも考慮していて、 カチンと凍った塩鮭。 鮮度が心配で生鮭にせず。 (最近、生鮭の味に不満も。)..
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割安な刺身で・・・No.528。やっぱり鰹が安いので、 小松菜おひたしと、 いぶりがっこを添え、 鰹は四半身の1/3程を だし醤油漬けにして、 どんぶりで。 産直のさやいんげんと じゃがいもの味噌汁。 蒸し暑..
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旬を狙って・・・弁当日記、No.527。今年、まだ トウモロコシ食べてませんでした。 表面の葉は、 茹でる直前まで剥がさず、 ヒゲも取らずに茹でます。 (このヒゲ部分、ビール飲み過ぎな方は 積極的に食べましょう。) 沸騰後..
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今回は半分作ってもらいました・・・弁当日記、No.526。先日の帰省、時間が無いついでに、 2~3日分のおかず、 実家から貰ってきました。 高温多湿ですので、 煮物は当日に完食。 汁気があると結構心配。 レタスは、密集してる、 小さな葉..
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「鮭」の皮をしっかり焼く・・・弁当日記、No.525。徒歩で買い物へ行き、 帰る直前にポツポツ雨・・・ 帰宅したら豪雨でした。 よくある、いつも通りの食材。 鰹よりも、 びんちょうマグロが割安でした。 先ずは味噌汁。 作り置きの昆布だし..
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「おかひじき」を味噌汁へ・・・No.524。明日の弁当分、あと少々野菜が欲しくて、 少々買い足し。 本場、山形/南陽産、どっさり\99。 洗った分の水程度で、 一旦、 全部おひたしに。(大瓶飲み切って缶です。) 本来であれば、 お..
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食べたいがまま・・・弁当日記、No.523。食べたいと思うもので、 用意した朝食、 典型的な朝飯。 舞茸・じゃがいも・豆腐に、 塩蔵の生わかめは軽く洗った程度では、 塩気が抜けませんので、 味噌控えめで。 米を買いに。 ..
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「鱈」ムニエルは難しく、後から一品・・・弁当男子記、No.522。明日から日勤ですので、 弁当おかず仕込み。 休み中、 麺類を中心に色々やってましたが、 ・・・略。 鮭の他に、 タラも用意して、 まとめて、 ムニエルに。 キッチンペーパーで..
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本日も「鰹」・・・弁当男子記、No.521。6/18、少し早い夕方の買い物。 やっぱり割安ですので、 鰹にします。四半身の腹側。 さきほど料理酒、使い切りました。 安くて程よく甘口な高清水を一升。 せり、\100で、 程度が良か..
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「昆布」出汁を丁寧に・・・No.521。最近、暇な休みには、 昆布だしを作り置きしてます。 TVで、うどん用でしたが、 出汁取りをやってましたので、 少々真似てみます。 (NHKの野村義男のギター教室の 録画予約をそのま..
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いよいよ、暑く。夜勤明け、窓全開で寝てましたが、 室温が30度を越えて、目が覚めました。 夕日のあたる部屋なので、 午後は暑く・・・今季初エアコン。 設定温度が30度でも 涼しく感じます。 出..
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夏バテ防止に「にら」・・・弁当男子記、No.520。まだ早いのですが、 スーパーのチラシには、 ここぞとばかりに、 土用丑の日→うなぎ、予約承り中。 今年もまた、産地云々でモメたりしそうで・・・ そもそも、加工され過ぎて、 我々消費者に..