記事「食べる」 の 検索結果 4497 件
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削り節、出汁の摂り方・・・弁当男子記、No.509。先日まで、 混合削り節を 使ってましたが、使い切りました。 ふわっとした鰹節、 花かつお、です。 見た目で一目瞭然。 混合削り節の場合、 イワシ・サバも含み、 割と厚みもあり、 ..
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再び「鰹四半身」・・・No.508。先月、秋田へ帰省した際は、 男鹿で鯛が好調との事で、 結構食べましたが、 只今、福島では、 鰹、いい感じですね。 出刃があれば、お造りじゃなくて、 たっぷり四半身、お得。 昨夜、..
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「わさび菜」煮びたし・・・弁当男子記、No.507。産直店へ行くと、 かぶれ菜が目立ちますが、 少々残ってたのと、食べ飽き気味なので、 わさび菜です。 本日は、わさびを意識せず、 普通の葉野菜感覚にします。 先に刻んで、 少量の水で茹..
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たっぷりの「鰹丼」は翌日も・・・No.506。刺身を探してると、 若い女性に押し退けられ気味。 割と早い時間で、 鰹が沢山あるのに、 何故か・・・争奪戦気味。 (黄金週間のせい?) 割安なのは、切り身では無く、 値下がった直..
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冷めていても美味しいものを追求・・・弁当男子記、No.505。先日、帰省した時にもらった、 五目寿司の素を使ってみます。 炊き方、試行錯誤中の新銘柄、 「ゆめおばこ」、丼物に良いのでは? との噂も聞いてます。 (まだ出始めなので、 ある程度特徴を..
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「ゆめおばこ」に期待を寄せて・・・弁当男子記、No.504。数年前から待っていましたが・・・ 秋田県で「あきたこまち」の後継品種、 「ゆめおばこ」、 ついに販売されました。 家族に入手してもらい、 先日帰省した際に運搬しました。 会津産「あ..
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夏野菜が気になります・・・弁当男子記、No.503。久々に食べたキュウリが美味しく、 ピーマンも少々入手しました。 細かく切って、パスタ茹でてたら、 つまみ食いで1個食べ切り。 旬に厳密にこだわらず、 食べたいもの食べたほうが良いです..
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「塩分」と「ビタミンC」・・・No.502。ここ数日、鼻水が止まらなくなったりして、 何だか味も判らず食事して、 気が付くと、強烈に塩ょっぱい事多数。 塩分の摂り過ぎは、 血管の老化を早めるそうです。 塩分を控える事が大切です..
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「ほたての貝柱」が気になりました・・・No.501。何かの魚の刺身で適当な食事、 と思ってたのですが、 何だかコストパフォーマンスが悪く、 いっその事、 おつとめ品でも\318な青森産生ほたて、さばは\64で。 貝柱も入って美味そうなホタテな..
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バジル風味の青梗菜スパゲッティ・・・No.500。御飯炊いて無かったので、麺に。 久々にパスタ。 かぶれ菜もあるのですが、 速攻で料理できますので、 ガツンと加熱が必要なチンゲンサイを 強引ですが、パスタと混ぜる事に。 パスタは100..
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難しい事は考えない献立・・・No.499。手元にあるものと、 手間かからない最低限の献立。 昨夜、ニシン煮てました。 煮汁は、昨年家からもらった、 自家製のたけのこ缶。(味付済分) 缶がメルトダウン。煮汁漏れ。 急遽開..
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葉野菜は選ばず・・・No.498。体が欲してる感じもあって、 小松菜やホウレン草じゃなくても、 何でも食べたくなって・・・ 売れ残ってた、つぼみ菜。 もう、この手の葉っぱの類は、 コツを掴みましたし、 敢えて鮮度今ひとつの..