記事「食べる」 の 検索結果 4497 件
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これから旬、「かぶれ菜」・・・No.497。葉野菜を積極的に食べたいので、 旬を狙って、探してます。 今回は、かぶれ菜。 「かぶれ菜」ってのが 福島/中通り地方ならではの呼び方で、 一般的には、茎立菜(くきたちな)らしいです。 ..
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「鯖大根」梅酒煮・・・No.496。ニシンと迷いましたが、 前回の鯖味噌煮が 失敗でしたので、 もう一度、サバ。 今日は寒く、季節が逆戻りした 感じもします。 もうちょっと大根食べたくなって、 一緒に煮る事にします。 ..
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久々に「削り節」・・・No.495。以前、ダシの素を 大量に貰った事もあって、 鰹節は しばらく切らしたままでした。 かなり回復しましたが、 蕁麻疹の件もありますので、 魚だし、若干控えてました。 鰹節のはずが、 ..
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「小松菜」もゆず味噌で・・・No.494。以前に比べ、 料理する時の品目数が増え、 タイトルを迷いますが、 葉野菜、本日の安売り品は・・・小松菜でした。 葉野菜で特に感じますが、 流通が多くて安い物が、 程度も良いと思います。..
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「イワシ」は梅酒煮、「ニシン」は・・・No.493。1尾\60のイワシを2尾。 はちみつ入りの、 梅酒煮にします。 久々なんで作り方忘れました。 過去記事を検索して・・・ 何となく思い出しました。 本日は敢えてシンプルに。 梅酒で..
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「脂溶性ビタミン」効果的に・・・No.492。目がかゆく、鼻もムズムズして、 私も、ひょっとして花粉症? 本人が認めた時点で決定? 認めたく無いので・・・ ここは食事を見直し。 肉を食べなくなって、 摂り過ぎていた動物性の脂肪..
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「ゆず味噌」活用・・・No.491。葉野菜を色々選べる時は、 ほうれん草ほどアクは無く、 小松菜よりも柔らかい、 つぼみ菜が便利です。 ゆず味噌で味付けしてみました。 既に、ゆずはちみつ、 入手してました。 甘過ぎるか..
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「鯖の酒粕味噌煮」・・・No.490。暇な休みには、 魚丸々一尾料理したくて・・・ 鯖を入手。 ゴボウとニンジンも一緒に。 生姜、ほんの少し すりおろしてますが、 ごぼうも臭みを消すようですね。 軽く水入れただけ、 味付け..
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ベランダ菜園、チャイブ株分けから・・・2010-1。天気も良く、ベランダのチャイブを 久々に食べましたが、今年も既に 鉢が窮屈な感じ。 (先日の様子。) 昨年も今頃、株分けしてましたので、 同様に。 鉢から取り出すと、 伸びまくっ..
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弁当用惣菜にレシピ不要・・・No.489。明後日から日勤、明日は休みですが、 夕方に飲み会ですので、 今のうちに仕込む事にします。 料理、 色々調べてから作ろうとすると、 決まって、失敗します。最後の味付けとか。 でも、最..
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「小松菜」ごま昆布和え・・・No.488。昨日、安達で、 ばりっとした小松菜を入手。 まるで青梗菜。 白菜は残念ながら、 若干鮮度悪いようです。 早めに食べます。 小松菜、アクは殆どありませんが、 2束分、ざくざく切って..
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「レンコンとニンジンのピリ辛炒め」・・・No.487。自己流レシピで挑戦。 冬野菜で食べ残した感じのある・・・ レンコンを極少量入手。 シンプルな炒め物にします。 一旦、軽~く圧力鍋使用。 固いと思って、ヘンケルス包丁、 きっちり研いで挑..