記事「食べる」 の 検索結果 4497 件
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旨みたっぷり「利尻昆布」・・・No.486。昆布、ロシアでは、 海のゴミと敬遠されてるようですが、 日本人には、欠かせない食材。 最近、早煮昆布、野菜昆布といった 薄いもので ダシとる事が多いのですが、 久々に、 今では稀少な..
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「そば湯」も大切に・・・No.485。先日、友人と飲んでいて、 蕎麦の茹で汁、 そば湯を捨てるか飲むか、 といった話題に。 蕎麦は、 山奥の痩せた土地でも栽培できて、 元々は、貧しい場所での食べ物。 また、日本だけで..
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ほうれん草のアク対策、その2。ほうれん草は、茹でる前に切って、 水にさらすだけでアクが抜けるそうです。 野菜専用にしてるバケツへ。 5分程さらしてみました。 先に切る/切らないは別として、 葉に付いてる泥が結構落ちま..
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帰省しました・・・2010/2/27,28。ちょっと日程が厳しいのですが、 土日が絡む休みで、 ETCの恩恵を活用。 2/26(金) 日勤終了後、秋田へ出発。 到着は土曜日なので、全部高速。 2/27(土) 水槽の水換を終..
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即席「ぶり照り焼き」・・・No.484。仕事帰りに寿司買おうとスーパーへ。 ほぼ完売してました。 刺身も・・・殆どなし。 御飯炊いてません。 麺類でも良かったのですが、 速攻で御飯炊き。 ブリの切り身が美味そうで入手。 ..
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すり鉢、ボア・アップ~ほうれん草のアク対策、その1。小さいと感じたので、 4号から5号へ、ボア・アップ。 勿論、 削って広げるのは無理なので、 買い替えです。 一気に、 もっと大きいサイズってのも 考えましたが、 片手で持てる手軽さ..
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「牡蠣鍋」・・・No.483。新鮮なカキを入手したので、 えのき・水菜を買い足し。 あとは残り物で何とかなりそうです。 今回は、鉄鍋使います。 だしは、いつもの 多層ステンレス鍋で濃い目に。 後から水で割って冷まし..
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塩竈の市場とキリンビール仙台工場。塩竈の牡蠣が気になりました。 ついでに、ビール工場見学。 9:00数分前に福島西IC突入。 通勤割引確定で、あとはのんびり。 市場到着。 美味そう。 いくら醤油漬け等も気になりまし..
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最近の弁当三日分、日勤編・・・No.482。初日。 鱒子の醤油漬けで親子共に。 つぼみ菜、 買ったひと束まとめて、 茹でたので、 一部、白ごま和え。 全部でも良いのですが、 すり鉢が小さくて、 ごまの量が追いつきません。 ..
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「ぶり大根」少々アレンジ・・・No.481。スーパーで、かなり迷った末、 ぶりにしました。 中骨、あらが大量に入ったのが 割安だったのですが、 早めに食べ切るのが大変なので、 切り身だけ。 たらが一尾丸々 \198だったりもし..
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スキー2010/6回目、栗子スキー場、イベント準備中。けだるく8:00頃起きて、9:00出発。 9:30頃から滑走開始。 今日はクワッドが動かないとの事。 そのため\500割引で\2,300。 少しでも安く滑りたかったので・・・ラッキーです。..
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春告魚、「にしん」の刺身・・・No.480。夜勤を終え、休みを挟んで日勤になります。 (ごく普通の生活時間帯に戻すのが・・・苦痛だったりします。) 午前中のスーパーは、 品揃えが良く、(正確には並べてる最中) ひと通り眺めてると..