記事「食べ物」 の 検索結果 38821 件
-
勘ちゃんの東坡肉「東坡肉」、トンポウロウと読みます。中国は宋代の詩人、蘇東坡ゆかりの料理と云われているそうです。豚肉を煮て、揚げて、蒸して、あんをかけるという何とも手間のかかる料理を勘ちゃんが作ってくれました。と云う..
-
時々食べたくなるナポリタン勘ちゃんのナポリタン！このケチャップ味が何とも云えず美味しいんだわぁ。玉ねぎ、ベーコン、そしてピーマン。このピーマンがいいのよねぇ、チープさが出ると云うか何と云うか......。ナポリタンには是非入れ..
-
ミーバイの煮付先日スーパーにとっても新鮮な沖縄近海で獲れた魚が売られていたの。近海で獲れた魚は数見れど、今までこんなにも新鮮なものは初めてに近いくらい。沖縄、暑いからにぃ。勿論、天然ものよ。「○○ミーバイ」と書いて..
-
今帰仁のスイカ沖縄本島今帰仁（なきじん）で生産されているスイカ。時期になるとこの今帰仁スイカがスーパーに出回るのだけれど、生産量が少ないのか高いのよねぇ。スイカ好きな勘ちゃん、先月熊本に行った際に既に食べたんだ..
-
植木鉢に植えてみたセリ先月か、それとも先々月だったかしら！？沖縄にしては珍しく、セリがスーパーで売られていたので思わず購入。鍋に入れたりして久し振りのセリの味を楽しみました。その買って来たセリには根っ子も付いていて、どうか..
-
初めてのぬか漬け先日親戚のおばあさんからぬか床をもらってきた勘ちゃん。このおばあさんのぬか漬けが美味しくて、前々から「ぬか床をおすそ分けしてもらえませんか？」とお願いしていた勘ちゃん。やっとこさ貰えたと云う訳。沖縄だ..
-
ふし麺先日熊本の知人Uさんからお土産にいただいた手延べふし麺。熊本県は芦北で生産されているみたい。説明書きによると、ふし麺とは十一の製造工程と三十六時間に及ぶ手作業による手延べ素麺を作る中から生まれた独特の..
-
大黒ラーメン勘ちゃんの好きな「大黒ラーメン」。豚骨系では日本一大好きなラーメンと云っても過言がないそうです。勘ちゃんは大黒ラーメンに来ると必ず普通のラーメンにトッピングで煮玉子を頼みます。これが勘ちゃんにとっ..
-
さるぼぼ弁当飛騨古川から特急ワイドビューひだ号に乗り、次の高山駅で5分の停車時間があったので急いでホームの駅弁売場に走る。手ごろそうな「さるぼぼ弁当」を購入した勘ちゃん。開けてびっくり！フォークスプーンで食べ..
-
力餅の中華そば憂歌団初期の頃から勘ちゃんがよく行っていたと云う大阪寺田町の力餅食堂。中でも中華そばはそこならではの味。上品な鶏スープと魚系の出汁が独特な味を醸し出しているように思います。勘ちゃんは懐かしの関西の..
-
勘ちゃんのおむすび勘ちゃんのおむすびは俵むすび。ちっちゃくて食べやすいんだぁ。小腹が減った時によく作ってくれるんですが、意外とおつまみにももってこいなのです。海苔も勘ちゃんお気に入りの乾海苔を丁寧に一枚一枚火であぶって..
-
レーゲンスのケーキ沖縄宜野湾市にあるドイツ菓子レーゲンスの定番ケーキ。これ、美味しいんだぁ。甘いものにあまり興味のない勘ちゃんもこのケーキは時々食べたくなるみたい。生地がとってもしっかりしているんだけれど、何とも云えな..