記事「食べ物」 の 検索結果 38820 件
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6月の保存食作り6月はサクランボから始まって色々な実が熟する。 6月中旬は梅、山椒、それからドクダミ。後方に見えるのは、サクランボのプリザーブのジャムとワラビの瓶詰。 ドクダミは2週間..
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湯の花温泉「ふじや」田代山湿原に登って湯の花温泉の「ふじや」に泊まった。 釣り客も多いようで、焼いたばかりのイワナが出た。さらにイワナの刺身、そして残りの部分を揚げた唐揚げ。 天ぷらは桑の..
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サクランボの収穫サクランボが真っ赤になった。 佐藤錦は木ばかり大きくなったくせに、年に数個しか実をつけない。でもこの木は良く実をつける。しかもこぼれダネからも木が育ち、今では何本もサクランボの木が実..
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ネギ坊主の天ぷら今まで最低でも２泊以上しているけれど、今回は1泊の東御。車の運転、食事の支度、農作業までやってくれる二人が一緒だからそれでも十分用が足りた。しかも今回は猫がいないから軽井沢のショッピングセンターに..
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コシアブラとタラの芽連休中のあぐりの湯。大変な人だけれど、流石の大施設。ちゃんとカランは確保できた。そして、これからは毎年、連休には来ようと思った。というのも、直売所に山菜が各種、安く売られているのである。 ..
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七輪で魚介来島海峡大橋を渡り、大島に来る。ここでのハイライトは魚介の七輪焼。 能島水軍潮流体験の船着場にある施設で、七輪で魚介を焼いて食べた。 食べたものはあまり載せない方針の私..
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宇都宮 餃子日光だったら湯葉料理かしらと話していたら、宇都宮の餃子がいいと娘が言う。宇都宮の餃子は食べたことが無かったから、すぐに同意する。 数ある宇都宮餃子店の中で「みんみん」と「正嗣」が有名..
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いちじく胡桃パン久しぶりのパン焼き機で3回食パンを焼いた。まず基本の食パン。次にかぼちゃパン。 それからかぼちゃパンにいちじくと胡桃を入れて焼いた。 次に一次発酵まではパン焼き機でやって..
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久しぶりにパン焼き機でパン最近の私の食のテーマは発酵食品だから、パンを焼かなければという気になる。それで先日浦和の富澤商店に寄った時にホシノ天然酵母と強力粉の「春よ恋」と「とみざわからの贈り物」を買ってきた。 ..
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甘酒を使って 「おなっとう」と「べったら漬け」山辺糀店で買ってきた糀を使って甘酒を作った。今回は糀300g、ご飯300g、それに60℃の水750cc。分量はみやこ麹のパッケージにあったものから割り出してみた。 これらを炊飯器に入..
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MUNCH'S BURGER来年度の打ち合わせに久しぶりに東京タワーの麓に行く。オフの4ヶ月間はスエーデンの山歩きとネパールの山歩きをして、その後昨日までの大部分を信州で「晴耕雨読ときどき山」の生活をしていた。 来年度の仕事..
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山辺糀店冷蔵庫に糀のパックがあったので、家人に聞くと甘酒を食べたいから買ってきたという。家人はときどき子供の頃、母親が作ってくれた甘酒を思い出してうっとりした顔をする。甘酒に甘く煮た豆を入れて作る「おなっ..