記事「食品スーパー」 の 検索結果 170 件
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【売れている食品スーパーかどうかの判断基準について】チラシを自粛しているかどうか?超繁盛食品スーパーは、新聞折込チラシを自粛されています。チラシを入れるとパニックになり、入店規制がかかるくらい来店客が増えるからです。 普通に営業していても混雑しているのに、チラシを入れるとパニ..
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【新型コロナウイルス感染拡大の影響による食品スーパーの状況について】米の売れ行きが止まらない昨日、令和2年3月28日(土)午前12時頃、超繁盛食品スーパーへ行くと、陳列されている米がほとんど売れています。おそらく、夕方までには売り切れたと思います。 銘柄もう関係ない? 安い米から売れ..
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【新型コロナウイルスの感染拡大の影響について】食品スーパーでも温度差がある大阪でもトイレットペーパーや箱ティッシュ、米などが大パニックになり、大行列ができました。その後も、欠品続きの日がありましたが、徐々に温度差が大きくなってきているような気がします。 それは何かと言..
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【新型コロナウイルスの感染拡大の影響における食品スーパーの対応】握り寿司ではなく、ミニ丼寿司お寿司をミニ丼にする。良いアイデアです。なんとなく、寿司を敬遠する風潮があり、回転すし店などでは、お客様が激減しています。 食品スーパーの寿司はそこまで落ち込んでいませんが、簡単に食べれるミニ寿..
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【各食品スーパーの対応について】米全品10%引き、チラシに米は載せない。載せることができない?新型コロナウイルスの感染拡大の影響で米がよく売れています。そのため、各店、米をチラシに掲載されています。 特売商品を出す店や米は全品10%引きという店もあります。 あるいは、米をチラシに入..
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【ある食品スーパーの定点観測より】日本酒の縮小ある食品スーパーへ行くと、日本酒が縮小されています。棚1本です。 思い切って縮小されています。その代わり、冷蔵庫を増やし、ビール類や缶チューハイ類を増やしておられます。 こだわった日本酒や..
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【食品スーパーが苦戦している理由】食品の業界にも強いカテゴリキラーがある生鮮三品だけでは勝てない。惣菜を強化しても勝てない。 理由は、町中や食品スーパーの近くに、食品のカテゴリキラーと言えるような専門店がある。 有名精肉店のコロッケや揚げ物、焼き鳥のテイアウト..
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【食品スーパーの未来図について】鮮度の良い魚介類よりも寿司の販売スペースが広がっている魚は、徐々に人気がなくなっています。家に帰って調理をするのがたいへん。そのため、本当に魚が好きな方しか買って帰りません。 一方、魚売場で伸びているのが、寿司です。あっという間に広がっています。 ..
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【食品スーパーの定点観測より】鮟肝・白子・ナマコがない、少ない食品スーパーへ行くと、冬場によく目にする鮟肝・白子・ナマコがないです。 ナマコは、ほとんど高値で中国へ行っているとか。 鮟肝は、今年、まだ目にしていません。白子も本当に少ないです。 ..
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【食品スーパーのカードの使用について】ポイント還元か?スピードか?カードが使える食品スーパーが増えています。 ところが、ディスカウントスーパーは、セミセルフレジで現金払いのみです。カードは、一切使えません。 お客様を待たせずに、回転率を重視するなら、現金のみ..
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【強くて効率の良い食品スーパーの変化】地域一番の売場面積の店よりも小型で何でも揃っていない食品スーパーの方が坪効率が高い昔は、地域一番の売場面積の店を作ることが、勝つための最高の戦略だと言われていました。 ところが今は、大手量販店の食品売場が、大苦戦しています。朝一にお客様が並ぶことはなく、閑散としています。 ..
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【食品スーパーの繁盛している特徴】よく調査に来ている人がいる店昔は、小さなカセットテープをポケットに忍ばせて、各商品の価格を読んで、テープに入れていましたが、今は堂々と携帯で価格を話している光景を見ます。 超繁盛店の価格が気になるのでしょう。特に、チラシに..