記事「飲食店の新型コロナウイルス対策」 の 検索結果 42 件
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【飲食店の新型コロナウイルス対策について】学校再開よりもアルバイト再開学校再開がいつになるのか議論されていますが、学生さんにとって一番大事なのは、アルバイトです。 私も個人的に、アルバイト代だけで生活していました。だから、アルバイトが止まるとたいへんです。生活がで..
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【ある飲食店の新型コロナウイルス対策について】「再オープンした際には、ご連絡させていただきます」再開の見通しが立っていない。そのため、いつから営業再開するのかも書いておられません。 弁当やテイクアウトもされず、一旦閉店です。 小さな店で、閉鎖空間。玄関の扉を開けたまま営業するのが難しい店..
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【飲食店の新型コロナウイルス対策について】普通に営業再開では良くないです。何か話題になるようなものを仕掛けて下さい。例えば、1品だけでも100円メニューを作る。 今でも弁当の横に、100円ナポリタンを販売されて、繁盛している店があります。 このように激安のメニューを作らないと、お客様は来店されません。 ..
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【飲食店の新型コロナウイルス対策について】5月の連休は、ちょっと贅沢な豪華弁当を売ろう!弁当の販売を始められて、手ごたえがあるなら、5月の連休は、ちょっと贅沢な豪華弁当を売りませんか? 弁当が売れるかどうかは、かなり立地が関係します。店頭の通行量が多くないと売れないからです。だから..
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【飲食店の新型コロナウイルス対策について】営業再開に向けての準備。貸切予約やグループ客を狙わない方が良いかも・・・来店客数がまだまだ少ない。 貸し切りなどの予約は多いが3~6人程度のグループが少ないので増やしたいという相談があります。 そのため、営業再開後、一気にスタートダッシュをかけようと思っておられま..
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【飲食店の新型コロナウイルス対策について】業態を変えるバーやバル業態は、完全に閉店されているところが多いです。収束しても営業を再開されるかどうかはわかりません。 一方、大きく業態を変える店も出てきています。ランチがメイン、お酒を提供しない店に変身で..
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【飲食店の新型コロナウイルス対策について】危機的な状況下においては、いつもと違う。常識とは違うことを考える例えば、常連客という切り口で考えてみる。 なぜかと言いますと、今回の件で、東京や大阪から来られるお客様が怖い。できたら、いつもお越しいただいている常連客だけでしばらく営業したいという飲食店様が増えて..
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【飲食店の新型コロナウイルス対策について】1週間弱だけ臨時休業。弁当・テイクアウト商品を研究するため。ただし、容器の手配が上手く行きません。通常営業では、売上が上がらない。しかし、売上は欲しい。 そこで、店内飲食はしばらく中止して、弁当とテイクアウトで営業を続けるという店が増えています。 ただし、急に販売することはできないため、1..
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【飲食店の新型コロナウイルス対策について】弁当・テイクアウトに舵を切ろう!普通に営業していても、お客様は減って行くだけ。店を開けるなら、何か新しいことをしないといけません。 何が良いか? それは、弁当とテイクアウト商品です。 例えば、ラーメン店などが、テイクアウト..
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【飲食店の新型コロナウイルス対策について】弁当ののぼりある飲食チェーン店が、弁当ののぼりを出されました。店内飲食が減っているための対策でしょう。 弁当で伸ばす。これが、飲食店のこれからの一つの方法です。 店に入って座るのが嫌。だから、弁当なら..
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【飲食店の新型コロナウイルス対策について】居酒屋が子ども食堂を始められたランチタイムは暇。それに、新型コロナウイルスで子供たちが行き場をなくしている。そこで子ども食堂を始められた居酒屋さんがあります。 本当に良いことだと思います。売上や利益ではなく、善意でやっておら..
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【飲食店の新型コロナウイルス対策について】3月15日くらいまで閉店在宅勤務が増え、会社周辺の飲食店は大きな打撃を受けています。それに、学校が閉校の発表。そのため、早いところは、3月15日くらいまでは閉店を決められた店も出てきました。 立地にもよりますが、店を開..