記事「Cake」 の 検索結果 242 件
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#242 桃と紅茶のパイ 小¥771(大¥1441)〜旬の桃と紅茶が香る爽やかなパイ〜 まず桃は2種類のっています。上の白っぽい小切りの方がコンフィ、なのでかなり甘め。で、下の黄色っぽい方がコンポートで、より自然な甘さ。サクサクのパイ生地の中..
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#241 タルト・ミルティーユ ¥530〜旬のブルーベリーを贅沢に使ったタルト〜 小田原一夜城産の大粒、甘くて酸っぱい新鮮なブルーベリーがふんだんに使われています。甘さ控え目生クリームの中は、コアントローの効いたカスタードクリーム..
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#240 クープ・誘惑のひとみ ¥511〜天然塩を忍ばせた、さっぱりスイカの夏スイーツ〜 茨城県産の、誘惑のひとみという名前のすいかを使ったカップデザートです。上にはすいかの角切りがのり、1番上の透明な部分は、甘みもしっかりあるレモン..
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#239 エクアドルバウム ¥551〜チョコレート味の有田バウムにエクアドルショコラをコーティングしました〜 これはイベント企画商品。#78でご紹介した有田バウムのチョコ味の真ん中のチョコクリームなし、を縦にカットして、外側に..
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#231 誘惑のひとみ ¥530〜さっぱりした甘さに、ジューシーでなめらかな食感のスイカを合わせました〜 これは珍しい、スイカのショートケーキです!茨城県産の誘惑のひとみという特別なスイカを使っています。果肉はシャクっと十..
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#225 マタン ¥571〜めざましテレビ X Toshi Yoroizukaコラボ限定商品、爽やかなオレンジにキャラメルとチョコレートを合わせました〜 これは以前#154で紹介したオペランジュの変形版です。オペラン..
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#217 マティーニ・ドルチェ ¥550〜鈴木雅之 X Toshi Yoroizuka コラボ限定商品 赤ワインを効かせた大人のデザート〜 まず、上の飾りはオレンジ、ラズベリー、スティックチョコ。1番上の赤い透明な層は、赤ワインジ..
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#212 小夏とブルーベリーのパイ 小 ¥771(大 ¥1441)〜高知産の小夏とブルーベリーのパイ菓子〜 小夏については抹茶パフェの時に説明しましたが、周りの白いふかふかの部分も食べられる、甘くて柔らかい柑橘類です。意外だったのが、中に入っているダマンド..
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#204 ショートケーキ セゾン ¥551〜旬のフルーツをたっぷり使った季節のショートケーキ〜 ふわふわスポンジにサンドされているのは、優しい甘さの生クリームと、甘さと酸味のバランスの良いイチゴ。上に飾られているフルーツが季節の旬の..
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#198 パフェフェア 其の5 パフェ・フリュイルージュ ¥681〜口どけの良い苺ムースに滑らかなマスカルポーネクリーム。ベリーたっぷりの優しい味〜 まず1番上の赤い層はイチゴジュレ。イチゴジャムのような味わいです。2番目の白い層は、マスカルポーネクリーム..
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#194 パフェフェア 其の1 パフェ・マングー ¥681〜ココナツのムースに苺ソース、マンゴーのジュレを合わせてさっぱりとした味わいに〜 まず1番上の層から。透明のオレンジ部分はマンゴージュレ。甘さは控え目ですが、甘みの強いマンゴーの角切りと合わ..
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#193 パフェフェア鎧塚さんのところ、今月いっぱいパフェフェアをやってます!恐ろしく美味しそうな5種類が並んでます!!順番に食べて紹介していきますね!(ちなみに既に2種制覇!!) #193 Parfait ..