記事「Cooking」 の 検索結果 540 件
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生そば長野出身の友達に生そばをもらったので夕飯はざるそば。そばざるがないので普通に使うざるに。こういう時にざるそばって欲しくなるねぇ。普段は全くいらないけど。 よく考えたら家でそば食べるの初め..
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カレー雑炊風1月8日 カレー鍋の〆？卵入りカレー雑炊にしてみた。 が、煮込み過ぎかスープが減ってリゾットみたい。しかもすっかりカレー味薄くなってるし。普通のカレールーを足そうかと思っちゃったよ..
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カレーうどん風1月7日 カレー鍋をして2日もしたら具もなくなってきた。ここいらでうどんを入れてカレーうどん風。 どうも野菜から水が出たのでかなり薄味。ほのかにカレー味。カレールーをひとかけら足すかな..
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カレー鍋1月5日 仕事始めだからかかなり早く帰宅。なのでたまには料理でも。 一人鍋にするかカレーにするか迷ったあげく間をとってカレー鍋初挑戦。といってもダシを買ってきて野菜を煮込むだけなんだけど。..
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有頭エビとトマトのリゾット近所の生鮮スーパーで、大きな有頭エビが70円と格安だったので、トマトと一緒にリゾットにしてみました。 いやはや、エビの旨味凝縮リゾット。美味しかったよ。 レシピ･作り方は続きに
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大あさりの浜焼き伊良湖の大アサリです。三河の大アサリとかも言うようです。普通は、1個200円とかするみたいですが、漁港で買ったらなんと6個で500円。1個100円以下じゃん秊 ..
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鍋の季節がやってきたそろそろ寒くなってきた鍋の季節がやってきましたよ。いいのか悪いのか最近はためらいもなく一人鍋。 煮込みすぎたのか白菜溶けぎみ。そして2日で完食。一週間ぐらいもつかと思ったのに。全然リーズ..
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カキとブロッコリーのクリームパスタカキの美味しい季節。カキとブロッコリーのクリームパスタを作ってみました。カキのエキスがお出汁になって、煮詰めた生クリームと合わさり濃厚な中にも旨味があって、ブロッコリーが濃厚さを程よく緩和して..
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きのこのリゾット料理をブログに書くのは久しぶり。といって、料理をしていなかったわけではありませんよ。 さて、今日は、秋の味覚、「きのこ」を使ったイタリアン、きのこのリゾットです。 きのこの香りと旨味、そし..
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みそラーメン道産子としては、外せませんね廉 みそラーメンです。 美味しくないラーメン屋のみそラーメンは、どうしても味噌汁の延長線上のものになってしまいますね。その点に注意し、味噌汁では..
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コーンとポテトとひき肉のオイルパスタ北海道産の美味しいとうもろこしとポテトを使ったパスタです。 クリームソースにしようかな、、とも思ったのですが、素材の味をそのまま味わえるように、オイルベースで作ってみました。 ホクホクのポ..
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生しらすのペペロンチーノ駿河湾で採れたという、「生しらす」をデパ地下で買って来て、さっそく作ってみました、生しらすのペペロンチーノです。 いやはや、旬の魚は美味しい！ しらすって何の子供かご存知です..