記事「Cooking」 の 検索結果 543 件
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鯵の煮付け【材料】 鯵 2～4匹 長ねぎ 2本 小松菜 2束 調味料 みりん 大3 砂糖 大3 醤油 大5～7 生姜 2～4片 梅干 2～4個 水 ..
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サンドイッチマン「それぞれ弁当を自作してみんなで食べてみよう」ということで初めて弁当を作ることに。といってもしっかりした弁当を作るのは大変なので一品程度。 何を作るか迷ったあげく ・サンドイッチ（た..
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たらふく牡蠣を食す。福岡は、急に暖かくなったので桜も咲き始めています。 今年は一度しか牡蠣を食べないままに、牡蠣のシーズンはそろそろ終わります。 そのたった一度食べたのは、福岡の西に位置する糸島半島で..
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生そば長野出身の友達に生そばをもらったので夕飯はざるそば。そばざるがないので普通に使うざるに。こういう時にざるそばって欲しくなるねぇ。普段は全くいらないけど。 よく考えたら家でそば食べるの初め..
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カレー雑炊風1月8日 カレー鍋の〆？卵入りカレー雑炊にしてみた。 が、煮込み過ぎかスープが減ってリゾットみたい。しかもすっかりカレー味薄くなってるし。普通のカレールーを足そうかと思っちゃったよ..
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カレーうどん風1月7日 カレー鍋をして2日もしたら具もなくなってきた。ここいらでうどんを入れてカレーうどん風。 どうも野菜から水が出たのでかなり薄味。ほのかにカレー味。カレールーをひとかけら足すかな..
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カレー鍋1月5日 仕事始めだからかかなり早く帰宅。なのでたまには料理でも。 一人鍋にするかカレーにするか迷ったあげく間をとってカレー鍋初挑戦。といってもダシを買ってきて野菜を煮込むだけなんだけど。..
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有頭エビとトマトのリゾット近所の生鮮スーパーで、大きな有頭エビが70円と格安だったので、トマトと一緒にリゾットにしてみました。 いやはや、エビの旨味凝縮リゾット。美味しかったよ。 レシピ･作り方は続きに
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大あさりの浜焼き伊良湖の大アサリです。三河の大アサリとかも言うようです。普通は、1個200円とかするみたいですが、漁港で買ったらなんと6個で500円。1個100円以下じゃん秊 ..
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鍋の季節がやってきたそろそろ寒くなってきた鍋の季節がやってきましたよ。いいのか悪いのか最近はためらいもなく一人鍋。 煮込みすぎたのか白菜溶けぎみ。そして2日で完食。一週間ぐらいもつかと思ったのに。全然リーズ..
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カキとブロッコリーのクリームパスタカキの美味しい季節。カキとブロッコリーのクリームパスタを作ってみました。カキのエキスがお出汁になって、煮詰めた生クリームと合わさり濃厚な中にも旨味があって、ブロッコリーが濃厚さを程よく緩和して..
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きのこのリゾット料理をブログに書くのは久しぶり。といって、料理をしていなかったわけではありませんよ。 さて、今日は、秋の味覚、「きのこ」を使ったイタリアン、きのこのリゾットです。 きのこの香りと旨味、そし..