記事「お酒」 の 検索結果 17213 件
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「柳陰」と「本直し」この暑い季節によく演じられる落語に「青菜」がありますね。「植木屋さん、ご精が出ますな」というご隠居の台詞で始まる古典です。噺の中で、ご隠居が植木屋さんにすすめるお酒が大阪(上方)の友人にもらったと..
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Toliuo（トリウオ）「焼いた鳥が食べたい」？という友人のリクエストにお応えして、「Toliuo」さん初訪問です。店名どおり、新鮮な鳥と魚でもてなしてくれる小さなお店です。ニューミュンヘン大使館の西側にあるビルの２..
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パイントグラスで飲むビール、カツオのごまダレ和え（私房菜「梅香」Vol,64）日本で「生」を飲む時は、「生中（ナマチュー）」ってよく言いますよね。ロンドンパブでは、「ワンパイント・オブ・ラガー、プリーズ！」のようにオーダーします。１パイントで約568mlです。日本のように各..
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餃子専門店「古屋」この５月に南京町からトアロードに移転リニューアルした餃子専門店「古屋」さんに行ってきました。焼き餃子3人前としそ餃子1人前です。下は、蒸し鶏です。以前にあった水餃子はメニューから消えていました..
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「アサヒ ザ・マスター」と「ルーちゃんぎょうざ」村上春樹さんの５年ぶりの新作長編小説「1Q84」（新潮社）が発売された今日の良き日も、不毛な仕事で遅くまで振り回されていました。したがって、本日は買いに行けずじまい。それにしても発売当日に4刷68..
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自宅で「ガボガボ」をつくる僕が愛する「Abuはち」には、「ガボガボ」というビアカクテルがあります。ラガーとスタウトの栓を豪快に抜き、ブレンドし、レモンスライスを数枚加え、最後にコアントローで香りをプラスします。ラガー（中瓶..
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「ニューコンミート」のポテトサラダ（私房菜「梅香」Vol，56）余っていた新ジャガとノザキの「ニューコンミート」を使って、ポテトサラダを作ってみました。先日「柚子屋」さんでいただいたコンビーフとエビのポテトサラダにヒントを得たひと品です。馬肉と牛肉をブレンドし..
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アサヒ「北の職人 長熟」北海道出張中は、ずっと「サッポロクラシック」を飲んでいたのです。それしか知らないから。 ホテルの売店で、ふと目にとまったのが、画像の「長熟」です。アサヒの北海道限定バージョンです。熟成期間の基準..
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軽井沢高原ビール・シーズナル2009「ＥＳＢ」軽井沢の「ヤッホーブルーイング」から「軽井沢高原ビール・シーズナル」の2009年限定醸造ビールが発売されました。2009年も「ＥＳＢ」（エキストラ・スペシャル・ビター）です。ただし、2009年は、..
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牛すじ肉の味噌煮込み（私房菜「梅香」Vol，45）先日「柚子屋」さんにお邪魔した時に、つき出しに「牛すじの味噌煮」を出してもらい、自分でも作ってみたいと機会をうかがっていました。牛すじは下茹でに時間がかかるため、ウィークデーに作るのは難しいと思っ..
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「クォーターパウンダー」と「ボウモア12年」僕にとって、最近の「マクド」（マック）は、飲み会が終わった後、部屋であと一杯だけ何か飲みたいけど、何もおつまみがないな、という時に立ち寄ることがある場所です。いつものようにチーズバーガーセットにし..
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肉豆腐と「黒七味」（私房菜「梅香」Vol,44）冷蔵庫の木綿と余っていた牛肉を使って、肉豆腐を作りました。それなりにおいしく仕上がったのですが、なんか添える薬味がないかな、と考えました。先日「Abuはち」のマスターに頂戴した京都・祇園、『原了郭..