記事「オペラ」 の 検索結果 5832 件
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お菓子の店YOSHIKAWA ヨシカワ（15）『オペラキャラメル』『カシューナッツのクッキー』兵庫県芦屋市、住宅街の中の１軒。離れになった工房で営む「お菓子の店YOSHIKAWA ヨシカワ」さん。 登場回数はトップクラス。お判りの通り、私たちの大好きなお店です。 ●『オペラキャラメ..
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ジヴェルニー（６） 『タミア』『ソルティレージュ』兵庫県西宮市、私たちの地元、苦楽園の期待の星「ジヴェルニー」さん。 味、デザイン、ネーミング、それぞれのセンスが光り、うまくリンクして、ある種ファンタジーを含んだ世界を築いています。 ケーキはフラ..
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エルベラン（５） 『カシスとライチティーのオペラ』『栗の木クーヘン』兵庫県西宮市、阪急神戸線・夙川駅から北へ２分のところにある「エルベラン」さん。2014年に創業50周年を迎えた、この地域きっての老舗です。西宮はケーキの町とも呼ばれていますが、その歴史を築いた立役者で..
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パティスリーアキト（１）『オペラ』『コンフィチュール／ミルクジャム、ピスタチオのミルクジャム』神戸、ＪＲ元町駅近くに、2014年４月23日にオープンした「パティスリー AKITO 」さん。 十分なキャリアを経た田中哲人（あきと・1967年生）シェフのお店だけあって、大人の落ち着きが店内のそこ..
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パティスリーエメラ（1）『デュオ』『ミゼラブル』『オペラ』『サバラン』『フィナンシェ』『スペキュロス奈良県生駒市、近鉄奈良線・富雄駅を南へ降りてまっすぐ１分。「パティスリー ショコラトリー エメラ」さんがあります。1970年創業、昨年2013年10月にリニューアルし、２代目の藤原尚樹シェフ（1973..
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セセシオン（7） 『モンブラン』『リンツァートルテ』『オペラ』神戸、阪急電鉄神戸線御影駅から南西に３分ほどのところにある「セセシオン コンディトア アテリエ」さん。関西が誇る名店の一つ。 完成度の高さ、安定感、品の良さで他を圧倒しています。ここに立ち返る度に、..
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オーボンヴュータン （１） 『パラディ』『バールドール』『オペラ』風薫る五月、今月は “東京のパティスリー、ブーランジュリーの駆け足紹介月間” といたします。 * * ..
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アトリエ ラ パージュ ブランシュ (9) 『オペラ』『チョコレートの焼き菓子』京都、地下鉄烏丸線松ヶ崎駅から北西に７、８分のところにある「アトリエ ラ パージュ ブランシュ」さん。品揃えの数は少ないけれど、１品１品の完成度の高さが頭抜けていることをずっとお伝えしてきています。 ..
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ロトス洋菓子店 (5) 『たまごのショートケーキ』『オペラ』京都、烏丸松原の北にある因幡薬師の斜め前にある「ロトス洋菓子店」さん。 通うほどにロトス熱に罹ってしまうようです。強い味わいにも優しさがあるし、優しい味わいにも強さがある。このバランス感覚はどうやっ..
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パティスリーラクロワ (1) 『マルジョレーヌ』『エクレール ショコラフランボワーズ』『オペラ』「パティスリーラクロワ（LACROIX）」さん、兵庫県伊丹市に2011年９月30日誕生した、本格フランス菓子パティスリーです。オープンして、まだ１ヵ月あまり。 シェフは1978年生まれの山川大介さん..
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ポムダムール (4) 『オペラ』『パリブレスト』『プチケーク シトロン』『プチケーク ショコラ』滋賀県彦根市、彦根城のお堀端にある「パティスリー ポムダムール」さん。久々の登場です。大好きなお店なのですが、距離の壁があって、ちょっとご無沙汰してしまいました。 今回、クボタが滋賀県を踏破してきて..
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J・L ムーラン（ジェイ・エル ムーラン） (5) 『ロワイヤル』『モーリス』大阪府豊中市、阪急宝塚腺曾根駅から東へ５分ほどのところにあるパティスリー「J・L ムーラン」。 今回は阪急百貨店のイベントで購入した。フランスフェアで、本国から「イヴ・チュリエス」や「メゾン デュ ..