記事「ケーキ」 の 検索結果 24814 件
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仕事始め？やっぱり焼き始めはシフォンです。ココナッツパウダー、マンゴー、すももを入れて焼きました。米麹で甘酒を作りました。もち米を炊いて麹と合わせ６０度を保つと出来上がり。砂糖を入れていないのにとても甘くて生姜..
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Merry Christmasクリスマスなのでそれらしいケーキを作りました。大きな切り株のケーキです。ロールケーキ型でジェノワーズを焼いて５㎝幅に切ってマロンペーストを加えた生クリームを塗り、くるくると巻いていきました。反省点とし..
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干し柿とくるみのパウンドケーキとその他いろいろ寒くなるとバターをたっぷり使ったお菓子が食べたくなります。以前、カフェで干し柿とくるみのケーキを食べて、美味しかったので真似してみました。そこは西京みそを少し加えて焼いていました。軽井沢のつるやで、い..
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マーブルシフォン２台久し振りにマーブルシフォン。手順ちゃんと覚えていました。生地量が多かったので上に出た部分が多く型を外す時、少しきたなくなってしまいまいた。プレゼントシフォンなのでカットできないので、マーブル模様が見れ..
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６台も焼いた！今週はシフォンをたくさん焼きました。夏みかんピールのシフォンを火曜日に、「今日の昼までに」と頼まれたシフォン4台を一昨日焼きました。２日たっているので、みなさん美味しく召し上がってくれたと思います。
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夏ミカンピールで２種類のシフォン随分前に作った夏ミカンのピール。今年作った物は今年の内にということで、２種のシフォンです。上は，+ゆずの皮+レモン汁+コアントロー、下は、+ココア+牛乳+クーベルチョコレートです。どちらも美味しいです..
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シフォンケーキ久々のシフォン。私の作るシフォンを好きな方からの頼まれ物です。ココアとヨーグルト・ラズベリーです。これは２１㎝型で焼いたクリームチーズシフォンです。１７㎝の時は8等分しますが、大きいので１２等分に。お..
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ロールケーキブッシュドノエルを作る時、ガナッシュクリームに生クリーム３６０ｃｃとあり、多いなと思いながら仕上げました。やっぱり余りました。このロールケーキが出来るくらい。生地はブッシュドノエルと同じでアーモンドプ..
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ブッシュ・ド・ノエル？あと一カ月もするとクリスマス。早いですね。何の飾りも付けなかったのでクリスマスぽくありませんが、まろやかな味のガナッシュクリーム、美味しいです。当日はチョコのムースを作ってみようかな 、と思っています..
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モンブラン先月作ったカップモンブランを、１５㎝丸型で作りました。マロンクリームをクルクルと下から上に絞ろうと思っていたのに、手はジグザグと動いていました。まあ、よくあることです。ホールで焼いた方が、美味しいのか..
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抹茶とバニラシフォンカットしての写真が多いので、今日はハーフにして。残っている抹茶を全部入れたのですが、いつもと同じに立ち上がりました。バニラシフォンは牛乳で作った方が美味しいような気がします。
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チーズシフォン久し振りのシフォンです。しばらく作らないと食べたくなって作りたくなるのが、不思議。生地が緩みがちなチーズシフォンですが、うまく焼けたようです。