記事「パスタ」 の 検索結果 11829 件
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昨日の収穫と今朝のパスタ昨日の収穫。 ソウラマメ。 初地物です。 嬉し。 新ジャガ。 こんな２センチくらいの、俺が買わずに誰だ買う（笑） 丸ごと付け合わせに..
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アスパラガスホワイトアスパラガスのパスタ、変更です。 アサリとホワイトアスパラガスのスパゲッティ。 アサリとホワイトアスパラガスの組み合わせは、某超有名店のスペシャリテなので知..
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春なのに冷製パスタ。 トマトとグリーンピースの冷製リングィーネ・フィーニ。 とにかく美味いトマトがあるので季節関係無し！ 冬でもざる蕎麦食べるよね～。 味見して、俺..
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ランチショートパスタ。 フジッリのアンチョビーとブロッコリー・グリーンピースあえ。 シンプルですが、春にしかお出し出来ないパスタです。 アーリオ・オーリオ・エ・ペペロン..
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ポルペッティーニマイワシが沢山出てたので。 マイワシを捌いて、腹骨だけ取り除いたら包丁で小さくする。 ある程度小さくなったら松の実、レーズンを入れて刻み、更にイタリアンパセリを入れて叩..
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今年最後の本日の夜の営業は予約で満席です。 よろしくお願い致します。 桜、結局２回分しか出来んかったんやな。 桜のパンナコッタ。 前回作って速攻売れて、今回ので終わり..
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ムール貝かなり美味い。 アイルランド産ムール貝のスパゲッティ。 まぁ大体、ムール貝という貝は出汁が出ないと相場は決まってるのだが、 モンサンミッシェルのは強い出汁が出るの..
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ランチ大分同じ感じできたので、ちょっと趣を変えて。 マッシュルームのペーストとグリーンピースのスパゲッティ。 タリアテッレの豚バラ軟骨の赤ワイン煮..
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タリオリーニファルファッレの残りのタリオリーニ。 タリオリーニのハモのフリットとトマトあえ。 ハモはサクッと揚げてから加えます。 時期外れのハモですが、美味しいですね。 ..
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春っぽいニョッキ春トリュフの相棒。 ジャガイモのニョッキに、茹でて粗く濾したグリーンピースを混ぜ込んでます。 グリーンピース入りジャガイモのニョッキ・春トリ..
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今朝のパスタ自家製パスタの種類が減ったので。 イタリアンパセリ入りファルファッレ。 蝶々パスタ。 春ですなぁ。 ファルファッレ、２００程作った所でち..
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カレッティエーラこの前のマグロのオイル煮を使って。 スパゲッティ・アッラ・カレッティエーラ。 馬車引き職人風スパゲッティ。 トスカーナの方ではローマで言うアラビアータの様なソース..