記事「パスタ」 の 検索結果 11829 件
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ロマネスコ巨大です。 デ、デカイ！ ２個収穫しますがいりますか？と朝連絡があり、当然いただいた訳です。 まさかのこの大きさ。 嬉し。 ここまで大きく育って、董立ちもなく、中..
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フジッリこういうパスタはなかなか売れん！ フジッリのイノシシバラ肉・キクラゲ・ンドィヤ入りトマトソース。 慣れてる人は自家製パスタやこういうショートパスタを選んで食べてくだ..
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今朝のパスタ少なくなってたので追加で作った。 イカ墨入りタリオリーニ。 今回のは、ちょっと墨の入りが悪かったんですが、何とか出来ました。 超真っ黒とはいきませんが、程良い黒さ..
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今朝のパスタ朝が寒いっす。 地物全粒粉入りタリアテッレ。 合わせるのは、地物の栽培キノコと乾燥ポルチーニです。 茶色い皿になる予感。
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アコヤ貝貝柱です。 アコヤ貝貝柱のフリッタータ。 フリッタータはオムレツの事です。 前菜でどうぞ。 ホウレン草入りタリアテッレ・アコヤ貝貝柱とト..
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貝とパスタお知らせ（午前１０時４５分追記） 本日の夜の営業は満席となりましたので、宜しくお願い致します。 昨日入荷した貝。 赤ニシ貝入ってます。 １人前２個使います。..
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入荷食材ムール貝入荷です。 モンサンミッシェル産です。 モンサンミッシェル産ムール貝とンドゥイヤのスパゲッティ・トマトソース。 ンドゥイヤは豚..
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イノシシバラ肉この前のはまだマリネ出来てませんが、その前のがあるのでそれを使って。 タリアテッレのイノシシバラ肉とキクラゲのクリームソース。 バラ肉の風味を生かしたいので、あれこ..
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サルシッチャと言っても腸には詰めてません。 よくあるパターンですが、中身だけ作って、パスタのソースにしようと言うもの。 ランチの、ショートパスタのサルシ..
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ストラッチいろいろ考えましたが、こうなりました。 ストラッチの地物小エビソース。 新鮮なヨリエビを合わせました。 濃厚なソースが、幅広のストラッチと良く合う様に思います。 ..
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今朝のパスタイカ墨パスタが残り少なくなってたのでイカを買ったら墨沢山。 いい感じの真っ黒。 タリアテッレで出してましたが、今日からはイカ墨入り極細タリオ..
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間引きニンジン水都市でも屈指の作り手、Ｉ さんの間引きニンジン。 手間掛るなぁと思いつつも何故かカゴの中に。 肩凝るけど可愛いね。 ..