記事「パスタ」 の 検索結果 11828 件
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ランチメニューパスタランチ２種のうちの一つ。 ファルファッレのパンチェッタとシイタケ入りクリームソース。 シイタケは秋と春と年に２度旬がありますので、今が出盛り。 美味しい時期..
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ランチメニュー連休最終日ですね。 今日のランチの１皿です。 ミンチにしたタコのカサレッチェ・トマトソース。 仕上げにモッリーカを振りかけてます。 貧乏人のチーズとも言いますが..
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ニョッキ只今、ゴルゴンゾーラが欠品しておりまして、代わりにこんな感じでお出ししてます。 ニョッキのバターとチーズあえ・春トリュフ添え。 ジャガイモとトリュフは相性が良いので..
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貝入荷お初の貝も。 ホンビノス貝。 かの地でクラムチャウダーと言うと、この貝を使うそうですね。 アサリやハマグリと比べたら、大きくて若干大味。 ..
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フレーゴラサルデーニャの粒状パスタ。 ハマグリのスパゲッティとフレーゴラ。 本当はフレーゴラだけで作りたい（笑） でもそれでは売れないのでスパゲッティも混ぜてます。 ..
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ウサギのハム最初はメインで出してました。 ウサギのフォアグラ巻きロースト。 ２～３日、コレで出してたんですけど、ちょっと気が変わって。 野菜でマリ..
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フジッリショートパスタの中では、かなり好きなパスタ。 フジッリのイノシシの煮込みと八朔のソース。 爽やかで苦味の強い（皮も使うから）八朔とコクのあるイノシシの煮込みを合わせ..
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御荘カキ相変わらず美味い御荘カキ、パスタでお出ししてます。 御荘カキとポロネギのパスタ。 愛媛の美味しいカキ、是非どうぞ！
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ホワイトアスパラガス今週は何だかよく売れる。 ホワイトアスパラガス・目玉焼き・チーズの前菜。 ホワイトアスパラガスのリゾット。 と言うラインナップでお出し..
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自家製パスタランチ今週の自家製パスタランチ（予定）です。 タリアテッレのパンチェッタとカリフラワーのクリームソース。 カリフラワーの色はその日によって変わります。 それでは本日..
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ユズ風味ランチでも出してるソースに手を加えて。 タヤリンのポロネギ入り鶏のラグー・ユズ風味。 ランチでは、ユズ風味の鶏のラグーあえのスパゲッティでお出ししてますが、 パス..
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旬なんだねぇ昨日イカを買ったら、身は厚いし墨はたっぷり入ってるしでニンマリだったのよ。 どうよ（笑） どうよって言われても分からんわな（爆） ５杯の墨イカ、全部たっぷり墨持っ..