記事「パスタ」 の 検索結果 11827 件
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クリスマス パスタクリスマス備忘録、パスタです。 タマネギ、ニンジン、コテッキーノ、ローズマリーを炒めます。 これをフードプロセッサーに掛けて、内子町のリコッタチーズとパルメザンチーズを..
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今週の自家製パスタランチイカ墨入りパスタです。 イカ墨入りパスタ・ケンツボ貝とブロッコリーあえ。 曖昧にパスタと書いたのは、写真はタリアテッレですが、今朝タリオリーニを作ったので、 今日..
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ファルファッレまずはお知らせ。 ２３（火）～２５（木）の夜はクリスマスコースのみでの営業です。 まだお席ありますので、ご予約お待ちしております。 ６２００円と８２００のコースです。 さて、この前..
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今朝のパスタまずは本日のご予約状況から。 本日の夜は、残り１テーブルとなっております。 本日ご来店予定の方はお早目のご予約お願い致します。 明日はまだお席残ってますのでご予約お待ちしております。 ..
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ケンツボ貝こんな感じでお出ししてます。 フジッリのケンツボ貝・ニンニク・アンチョビー・チーズあえ。 掟破りの皿（笑） イタリア料理をご存じの方は魚介にチーズを合わせないって..
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キタッラと煮込みカニがまた入荷しましたので、合わせてキタッラを作りました。 ズワイガニ・菜の花・トマト入りクリームソースのキタッラ。 う～ん、美味しい（笑） ..
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本日は定休日連休中、何故か昨日が一番忙しかった。 よぅ分からんね（笑） 小さいカニがあったので追加して作ったけど、それも昨日できっちり完売。 有り難うございます！ それに昨..
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ムール貝のスパゲッティ相変わらず美味い！ モンサンミッシェル産ムール貝のスパゲッティ。 まぁこれはオイラの腕がどうのこうのじゃなくて、ムール貝自体が美味いんだ。 これはしょうがない（笑..
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ランチのパスタまずはスパゲッティランチ。 鶏セセリと塩甘夏のスパゲッティ。 Ｍさん、すいません。 完全にパクッてます。 以前作った塩甘夏が食べ頃になったので使ってます。 ..
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ポルチーニは相変わらずでワタクシ的には、やはりこれが美味いと思うので。 タリアテッレのポルチーニ茸とトマトあえ。 自分も好きで、お客様も好きなので変えられないですね。 是非どうぞ。
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ラビオリ前回のトルテッリとは違う感じで。 ラビオリ・トマトソース。 モルタデッラソーセージ・鶏胸肉・シイタケを煮込んで細かくして詰めました。 シンプルにトマトソースを添え..
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シラスが来たので実家から釜揚げシラスが来たのでまかないでいただく。 ミネストラ・ディ・ビアンケッティ。 ジェノヴァ料理。 ジェノヴァでは方言でジャンケッティと言いますが、取りあえ..