記事「パスタ」 の 検索結果 11827 件
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ランチのスパゲッティ秋ですから。 サンマ・松の実のスパゲッティ・トマトソース。 仕上げにモッリーカ（炒ったパン粉）もかけてます。 サンマの美味しさ丸ごとスパゲッティに載ってますので、..
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サトイモのニョッキの今キノコが変わってます。 サトイモのニョッキ・コウタケと栗入りクリームソース。 コウタケ、強い香りと軽い苦み、酸味があって美味しいですねぇ。 こういうのはこの時期し..
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プリモ２種おすすめプリモ・ピアット２種です。 キノコのスパゲッティ。 マイタケ、サクラシマジ、コゴレシメジの３種の天然キノコを使ってます。 キノコ好きの方のは超オススメ。 ..
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天然キノコのスパゲッティ昨日紹介した２種のキノコを使います。 舞茸と桜占地のスパゲッティ・アーリオ・オーリオ・エ・フォルマッジ。 舞茸と書いてますが、早生だそうで、秋田では流木茸と呼ぶそう..
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国産ポルチーニあれこれ美味いに決まってるのです。 ヤマドリタケモドキのフリッタータ。 厚みの無い薄いフリッタータでお出ししてます。 パッパルデッレのアカヤマ..
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砂肝のスパゲッティ季節感はない！ 前菜にしようとオイル煮にした砂肝が柔らかく仕上がったので、スパゲッティでお出ししてます。 サラミ・砂肝・ケッパーのスパゲッティ・トマトソース。 結構美..
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秋のパスタ２種まずはこちら。 子持ちアユのオイル煮・キュウリ・アンチョビーのタリオリーニ。 子持ちアユ、普通のアユの時よりも評判が良いな。 残り少しなので魚屋さんに追加発注やね..
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サトイモのニョッキ出来ました西条で「いもたき」が始まればサトイモの季節。 ※ 以前、いもたきの意味が分からない旨のコメントを頂きましたね。 いもたきとは、関東で言う「いも煮」の事です。 そうなると、サトイモのニ..
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自家製パスタランチホクホクです。 タリアテッレの生落花生・生ハム・トマト入りクリームソース。 旬の落花生を茹でて使ってます。 乾燥させて物と違って、とてもホクホクで美味しいですね。..
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時期外れですが微妙な時期なのですが、冷凍されていたブツです。 西条産イノシシの煮込みソースあえのリガトーニ・レモン風味。 ちょいと知り合いから冷凍されていた地物のイノシシをもらっ..
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タコ有ります海水温が上がってきて、足長ダコが揚がらなくなった。 なので、真ダコを使いました。 ミンチにしたタコのスパゲッティ・トマトソース。 ミンチにしたタコの一粒一粒の..
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入荷食材と今日のスパゲッティまずは入荷食材。 ポルチーニ入荷です。 今季来た中では１番。 予告通り、シャラン鴨入荷です。 相変わらず黒イチジクと一緒にお出ししてます..