記事「パスタ」 の 検索結果 11827 件
-
ポルチーニ、残り少しですが、土曜日の夕方に入荷予定です。 ポルチーニとトマトあえのトンナレッリ。 先日、松山から来られたお客さんが、「ポルチーニってフレッシュなんですね」って言われた。 ..
-
マグロ入荷しましたう～ん、美味い！ 国産天然生本マグロのカマと頭肉。 今回は全部生の状態で肉を切り出しましたので、パスタとメインディッシュでお出しします。 ..
-
アユのタリオリーニ頭も全部食べられます。 アユのオイル煮とキュウリ・アンチョビーあえのタリオリーニ。 何でキュウリ？ ふふふ、アユはキュウリウオ科やけんね。 ただそれだけで試作し..
-
今朝のパスタいやぁ～、天気悪いっすね。 台風直撃するかも。 しかし、台風が来ようが槍が降ろうが営業致します。 さっき作り終わったパスタ。 湿気が多過ぎるので、５時半から２時間も..
-
ムール貝のスパゲッティモンンサンミッシェル産です。 モンサンミッシェル産ムール貝のスパゲッティ・トマトソース。 何かねぇ、モンサンミッシェルのは本当に美味いよ。 全然違う。 何が違う..
-
昨日来た物、作った物今朝は本当に久しぶりの軽快な晴天！ 湿気の少ない晴れは良いな。 プチぷよ！ 皮も柔らかい美味しいトマト。 他の人が作って売ったらすんごい高い値になるんやけど、激安で..
-
牛肉の煮込みのリガトーニ赤牛のスジっぽい所を煮込んだソースです。 リガトーニの赤牛のラグー。 大きい塊で肉を買うと、どうしても焼くと硬い所が出るので、煮込んでパスタのソースにするのは定番。..
-
ランチのスパゲッティ２種選べる中の１種です。 揚げ茄子・トマト・ツナ・バジリコのペーストあえの冷製スパゲッティ。 桃の冷製パスタもそうですが、氷で締める事は無く、流水で冷ますだけです。..
-
カボチャのニョッキこれも夏の定番。 カボチャのニョッキ・バター・トマト・オリーブ・バター・チーズあえ。 この形になって数年、もはや変えようがないですね。 カボチャが美味しい間は作っ..
-
昨日と今朝のパスタまずは昨日のパスタ。 夏の定番ですね、カボチャのニョッキ。 お好きな方が多いパスタです。 トンナレッリ。 ローマ辺りのパスタで、カチョ・..
-
ポルチーニポルチーニの料理２種です。 ポルチーニ茸がある時の定番ですね。 パッパルデッレのポルチーニ茸とトマトあえ。 お好きな方が多い料理です。 ..
-
クリガニのキタッラこの前のカニです。 キタッラのクリガニとズッキーニ・トマトのクリームソース。 うちの甲殻類の定番ですね。 キタッラも薄力粉を４０パーセント混ぜて作ったので、歯触り..