記事「パスタ」 の 検索結果 11827 件
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柿とまかないお初の柿です。 太天（たいてん）柿、というそうです。 知り合いにもらった物で、これでも大分小さいらしい。 平均５００～６００グラム、大きいと８００グラムにもなるそ..
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昨日のいろいろまずはスパゲッティ。 小エビとインゲンのスパゲッティ。 昨日で終わったスパゲッティですけど、今日も小エビがあったら仕込みます。 ひたすら殻を剥く孤独な作業が続く料..
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キノコのタリオリーニ沢山キノコがあるのは嬉しいのです。 １人前がこの量です。 全部国産で、栽培種がナメコとシイタケ、 天然物が、クリタケ、シモフリシメジ、ハナイグチ、ムラサキシメジ。 ..
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今朝のパスタ昨日、一昨日と非常に忙しくさせて頂きました。 有り難うございます。 特に昨日の様に予約で一杯の時に限ってジャンジャン電話が鳴る。 無理っす。 で、昼も夜も自家製パスタが出る出る。 なので..
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キノコを使ってまずはお知らせ。 本日のランチタイムは予約で満席ですので宜しくお願い致します。 それではキノコ。 栽培キノコのシイタケ、ナメコ、天然キノコのムキタケ、クリタケ、ポルチーニを使います。 ..
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今週の自家製パスタランチ昨日も書いた通りの料理です。 タリアテッレ・生ハムとインゲン入りトマトクリームソース。 インゲンは勿論サクサク王子。 昨日一応味見と称して昼ご飯でバクバク食べまし..
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ポロネギのタリアテッレポロネギ、なかなか手強かったです。 ポロネギとゴルゴンゾーラのタリアテッレ・トマトクリームソース。 ポロネギが中々柔らかくなりません。 余り柔らかくし過ぎても面白..
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ランチのスパゲッティ２種類お出ししている内の１つです。 サンマ・松の実・レーズンのスパゲッティ。 本来はイワシとウイキョウなのですが、サンマが時期なので使ってます。 ウイキョウも無い..
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キタッラまずは告知。 １５、１６日は西条祭りの為、休業致します。 １７日からは通常通りの営業ですので宜しくお願い致します。 キタッラのハツタケとトマトあえ。 細いキタッ..
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今週の自家製パスタランチこんな感じです。 タリアテッレのキノコクリームソース。 ありきたりですが、美味しく出来てます。 お好きな方は是非どうぞ。 昨日、イカ..
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今朝のパスタと入荷食材まずは今朝のパスタ。 キタッラです。 キタッラ（ギター）という道具でカットするのでキタッラ。 このパスタに合わせるのは、 ハツタケ。 ..
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栽培キノコ天然キノコは当然美味しい訳ですが、ランチではちょいと使えないので、 栽培キノコを使う事になります。 ブナシメジ、マイタケ、シイタケ、ナメタケ、エリンギ、キクラゲ。 ..