記事「パスタ」 の 検索結果 11827 件
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トリッパ根強いファンの多い素材です。 トリッパのトマト煮。 相変わらずの料理ですが、これが一番人気があるので致し方なしですね。 茹でた落花生も載せて、食感が楽しいです。 ..
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サトイモのニョッキこの前、サトイモのニョッキが矢鱈と売れてあっと言う間に無くなったので、昨日再び作った。 ワタクシ、恥ずかしながら未だサトイモについて開眼しておらず、善し悪しがよく分からん..
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イカ墨のタリオリーニイカ墨のパスタと言えば、イカ墨のスパゲッティが有名ですが、 当店は、イカ墨をパスタに練り込んで、香りを閉じ込めたパスタでお出ししてます。 イカ墨入りタリオリーニ・ミンチ..
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ヤマドリタケモドキ色々まずはまかないから。 お客さんには出さない、ヤマドリタケモドキのスパゲッティ。 乾麺とは合わせない！と言っていますが、一応試食はするのです。 感想はやっぱりね、と..
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ヤマドリタケモドキ届きました今年２度目のヤマドリタケモドキとアカヤマドリが届きました！ 勿論送って下さったのはFujikaさん。 茶色いのがヤマドリタケモドキで、オレンジっぽいのがアカヤマドリ..
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サトイモのニョッキサトイモはニョッキにしてもサトイモです。 ネットリ感は失われません。 サトイモのニョッキ・地物シイタケ入りクリームソース。 バターと生クリームとチーズではちょっと..
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昨日と今朝のパスタ最近サボリ気味で自家製パスタがショボイ事になっていたので、心を入れ替えて作りました。 まずはこちら。 カボチャのニョッキが終わったので、秋の定番、サトイモのニョッキ..
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ワタリガニのスパゲッティ今回のは前回よりも値が張るので、予約のみにはしておりません。 相変わらず色気も何も無い皿ですねぇ。 と言っても、これが最上だと思っているので問題無いのですがね。 ..
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昨日仕込んだ物まずはこちら。 ワタリガニちゃん。 今回のもオスで、身がビッシリ入っておりました。 嬉し。 ただし、前回のカニの１・５倍の値段でしたので、ちょっと売値も高い..
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よく売れてます今雨が降り始めた。 どれくらいぶりでしょう。 嬉し。 沢山降れば良いのに。 カボチャのニョッキ、よく売れます。 ここ数年作ってますが、何故か今年はよく売れるの..
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ムール貝のスパゲッティモンサンミッシェル産です。 ムール貝のスパゲッティ・トマトソース。 小粒ながら、旨味がギュッと詰まったムール貝です。 世界中、あちこちのムール貝を食べましたが、こ..
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ピエ・ブルーのタリアテッレピエブルーとトマトあえのタリアテッレです。 ピエ・ブルー（紫シメジ）、とてもキノコらしい香りと味。 スパゲッティのアル・デンテでは無くて、自家製パスタの柔らかい食感の方..