記事「パスタ」 の 検索結果 11827 件
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最近アレコレ細かい画像がたまったのでお礼方々一気出し。 イカ墨のタリオリーニ・足赤エビのソース。 イカ墨のパスタは塩味だけでも、すんごく美味しいのでエビだって更に美味しく食べら..
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ハツタケの料理ハツタケ、美味しい。 ハツタケとトマトのタリアテッレ。 味が良く、歯触りも良いハツタケ。 太めのパスタとの相性抜群です！ 七面鳥胸肉..
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スナズリ ・・・・・ 出ないランチでスナズリのスパゲッティを出したけど全然出ない。 意地で３日出したんやけどね、３日で１皿しか注文が入らないとは、トホホ。 もう１種類のミンチにした煮込んだイカのスパゲッティの方ばかり出ま..
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マテガイのスパゲッティ（まかない編）昨日は少し早目に閉めました。 今朝次男が修学旅行に出発するのに、朝５時集合という事で、 奥さんと次男は４時過ぎに起きなくてはいけなくて、お客様が切れた時点で閉めました。 ただ、閉めて２分..
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マテガイのスパゲッティいやぁ～、想像以上に美味しいです。 マテガイとチーマ・ディ・ラーパのスパゲッティ。 貝殻をある程度外さんといかんなぁと思っていたんですけど、 蒸し上がった段階でほ..
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サトイモのニョッキ、ソース変更してます。今年は良いサトイモに恵まれているのだ。 特に常連様が下さるサトイモがとても良いので、ニョッキを作るのも張り合いがある。 と言う事で合わせる素材を変更しました。 サ..
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エゾ鹿のラザーニェ昨日書いたエゾ鹿のミートソースの別バージョンです。 ラザーニェとエゾ鹿のミートソースのオーブン焼き。 ラザーニャと言うのは、イタリアでも一番幅広のパスタで、板状に作..
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自家製パスタランチまずは今朝のパスタから。 最近イカ墨を練り込んだパスタご希望のお客様が非常に多い。 よく出るのでいつも用意しておきたいけれども、墨だけ買う事は出来ないので（当然だ）、 ..
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イカ墨のタリオリーニ大変評判が宜しい様で。 イカ墨のタリオリーニ・ミンチにして煮込んだイカのソース。 何故か常連様にしか出ない皿でありますが、いずれのお客様にも喜ばれております。 テ..
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ポルチーニ、よく売れました！いやぁ本当に有り難うございます。 ポルチーニ、よく売れてくれました。 パッパルデッレのポルチーニとトマトあえ。 この前の日曜日に超絶的にキレイなポルチーニが来て、..
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今朝のパスタ昨日は何故か自家製パスタばっかり注文が入って、本当は３種類作らないといけなかったのですが、 今朝は物理的に２種類しか仕込めませんでした。 この２種類ね。 普通の卵..
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タマゴ茸のタリアテッレタマゴ茸、う～ん、たまらん。 地物全粒粉を使ったタリアテッレ、タマゴ茸のソース。 ソース、なんて言っても、バターでタマゴ茸を炒めて白ワインを入れて、仕上げに パス..