記事「パスタ」 の 検索結果 11828 件
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地物キノコを使って地物キノコ美味しいですよ～。 ※ 地物キノコはどちらも原木栽培のナメコ、クリタケ、シイタケの３種を使っております。 キタッラの地物キノコのソース。 キタッ..
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里芋のニョッキカヴァティエッディやカボチャのニョッキが終わり、ちょっと寂しくなっておりました。 ニョッキがお好きな方も多いので、初めてですが、里芋のニョッキを作ってみました。 使った..
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今週のスパゲッティランチ先週までスパゲッティのランチはレンコンとベーコンのソースでお出ししておりましたが、 今週から変更です。 イワシ・松の実・レーズンのスパゲッティ・トマトソース、です。 ..
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ラビオリ今回のラビオリも好評を頂いております。 栗とリコッタチーズのラビオリ・地物キノコとチーズあえ。 毎年楽しみにしている原木栽培ナメコ、ココでも使っております。 ナメ..
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ラビオリ出来ましたこの前の石鎚豚とポルチーニ茸のラビオリ、好評を頂きまして、 終わってみると寂しくなったので、次のラビオリを作りました。 詰め物は、地物の栗とリコッタチーズとパルメザンチ..
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ランチのパスタと入荷食材今週のランチの紹介です。 スパゲッティランチのスパゲッティ。 ベーコンと鳥生のレンコンのスパゲッティ・トマトソース。 ホッコリ煮たレンコンは美味しいですね。 ..
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キタッラのキノコソースキタッラのキノコソースです。 キノコはハツタケとコウタケ。 アンチョビー入りのアーリオ・オーリオで仕上げています。 ※ アーリオ・オーリオ ・・・・・ ニンニクとオリー..
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カヴァティエッディと地物ポレンタ一昨日のランチ前の時間、珍しく仕込みが早々に終了し、手が開いてしまったので、 滅多に作らないパスタでも作ろうと思い立ち、カヴァティエッディを作りました。 カヴァティエッ..
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自家製パスタランチとチョコレートランチのご紹介です。 最近ずっとイカが出ているので、つい使ってしまいます。 ブロッコリーも地物が出てきたので一緒にどうぞ。 昨日来たチョコ..
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Chitarra キタッラChitarra tagliapasta キタッラ・タリアパスタ。 キタッラと言うパスタを作る道具です。 キタッラとはギターの事。 楽器の様に見えなくもないですね。 ..
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イカ墨のスパゲッティ有りますまずは改めてお知らせ。 明日、明後日は、西条祭りの為連休致します。 代わりに、１７（日）から２５（月）までは休まず営業致しますので、宜しくお願い致します。 今、イカの季節なので、色んなイ..
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ラビオリまったくもって贅沢なラビオリではありますな。 ポルチーニ茸と石鎚豚を煮込み、フードプロセッサーで細かくした物を詰めています。 作る時に、仕上がりの味を想像して作り、..