記事「パスタ」 の 検索結果 11828 件
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ヤマドリタケモドキを使って 第１弾ヤマドリタケモドキ、非常に好評であります。 ヤマドリタケモドキのフリッタータ。 オムレツです。 パルメザンチーズも少し入っています。 ヤマドリタケモドキをたっぷ..
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ポルチーニ茸のラビオリヤマドリタケモドキが来て、ポルチーニがイマイチ出ん。 傷める訳にもイカンし、美味しく食べて頂きたいものなので、 思い切ってラビオリにしました。 相棒は石鎚豚。 ..
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仔羊のロースト仔羊のモモ肉、順調に出ております。 ローストした仔羊に合わせるのはバジリコ風味のソース。 ちょっと言えませんが（笑）色々入ってます。 ハンガリー産の仔羊、香り..
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今週のランチ今週のランチメニューの紹介です（日曜は別のメニューです）。 スパゲッティのランチは、ベーコンと地物椎茸のスパゲッティ・トマトソース。 地物のシイタケは、とても香りが高く..
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桃とトマトの冷製リングェッティーネ、そろそろ終わりです夏の間、皆様に喜んで頂いておりました「桃とトマトの冷製リングェッティーネ」、１０月４日の月曜日で、 今年の販売を終了致します。 当店の営業が水曜から月曜なので、私の感覚..
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アワビアワビ、好評を頂いております。 アワビはオリーブオイルで焼いて、仕上げにガーリックオイルとバターを少量加えて風味付け。 野菜はさっと温めて、そこにトマトも加えて温サラダ..
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イカ墨料理まずはコチラから。 スモモの一品種、秋姫。 もう待ちに待ったスモモですね～。 他のスモモも美味しいけど、コレは超別格。 破格の美味しさです。 シャーベットにしてお出し..
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トリッパ、まだまだ有りますトリッパの紹介です。 トリッパをご存じ無い方の為に。 トリッパとは、仔牛か牛の胃袋の事を言います。 胃袋も、ミノ・ハチノス・センマイ・ギャラ（ギアラ）の４つある訳ですが、 一般..
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自家製パスタランチ雨も降って、気温もグッと下がり、ようやく秋らしくなってきました。 これくらいになると、朝仕事も快調です。 自家製パスタランチのご紹介です。 イタリアンパセリを練り..
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最近のまかないパスタ西条は、漸く暑さに一段落ついた感がありますが、皆さまのお住まいの所ではいかがでしょうか。 今日はまかないパスタです。 レタスの青い外葉や残り野菜とアンチョビーのスパゲッ..
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すんごいポルチーニ見て見て！！！！！ シミ一つ無くって張りがあって、もう本当にすんばらしいポルチーニです！ こんなに良かったのは、もう５～６年前に一度だけ来た、南アフリカ産のポルチー..
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ラビオリ日中はまだまだ暑いですが、朝夕は少し涼しくなって、ホッとしてます。 今日はラビオリの紹介です。 ピエ・ブルー（ムラサキシメジ）のバターソテーと合わせています。 今回の..