記事「パスタ」 の 検索結果 11828 件
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天ぷら（ジャコ天）のスパゲッティ可憐な花であります。 名前は・・・・・ ヘクソカズラ（爆） 漢字では書けんじゃないか。 ヒドイ名前を付けられたものでありますが、 刈る時に気を付けないとトンデモナ..
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ラビオリ出来ました本当に久しぶりにラビオリ作りました。 ５時から作り始めて、さっき漸く出来ました。 １人前１０～１２個付けるとして、約１０人前くらいだと思います。 中に詰めたのは、..
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夏休みも今日で終わり暑くて長かった夏休みも今日で終わりですな。 どれくらい長い間雨が降ってないんかねぇ、と言いながら昨日の朝車を洗っておりました。 店主は基本的に、車は余り洗わない主義なので（理由..
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今朝のパスタようやく暑い夏も終わって涼しくなって参りました・・・・・って妄想やな。 相変わらず暑いっす。 昨日練った直後のパスタ生地。 これを一晩ねかせて使います。 母が送って..
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サルシッチャ出来ましたサルシッチャ、残り３本になってしまったので慌てて作りました。 右は脂中心、真ん中は筋の多い所、そして左が肉中心。 筋が多い程細かく切って用意します。 ..
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まかないスパゲッティ２種spaghetti alla pizzaiola ピッツァ職人風スパゲッティ。 という料理なのですが、この名前のリチェッタは色々ある様で、 店主がこう言った時は、仔牛肉入りト..
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ポルチーニ、快調ですポルチーニ茸、今回のはよく売れるなぁ。 嬉しいです！！！ 料理は、いつもの通りです。 パスタはポルチーニとトマトのパッパルデッレ。 肉は石鎚豚のロースト・ポ..
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ポルチーニ入荷とカボチャのニョッキポルチーニ、今週も入荷しました。 今年入荷した中では一番の品質です。 お好きな方は是非お召し上がり下さい！ 昨日の夜の営業は凄まじいものがあったな。 満席で５組..
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カボチャのニョッキ出来ました今朝の散歩の写真。 青サギですね。 レンコン畑、満開です。 暑いけど、日陰に入るととても気持ち良かった。 夏の定番？ ..
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夏休みの宿題、それとランチ小学校の夏休みの宿題、朝ごはんを作る！ 今朝店主が散歩している間に奥さん指導の元、作っておりました。 野菜スープと茹で卵とキュウリのサンドイッチ。 スープは野菜と水と塩だ..
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昨日のコース８月、好調なスタートです。 昨日のコースより（ちょっと中途半端ですが・笑）。 最初は軽く、いつもの前菜。 コーンのピュレと水牛乳のモッツァレラとトマト水のゼリー、それ..
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PROSPEROSA イタリア茄子イタリア種の茄子の一つ、PROSPEROSA(プロスペローサ（ザ））です。 イタリアにも茄子は目が回るほど種類があるのですが、 矢野さんが作られているのはこの品種。 何度..