記事「パスタ」 の 検索結果 11828 件
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昨日の色々（作った物や入荷食材）ご予約下さったお客様が色んなニョッキを食べたいとおっしゃるので、 周ちゃん広場で赤坊ちゃんカボチャを見付けて、それでニョッキを作ってみました。 イマイチ..
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ポルチーニ茸のパッパルデッレサマーポルチーニ、美味しいです！ 確かに秋の本格シーズンに比べると、多少風味が弱い。 でもね、折角大きく育って輸入されてきたのだから使わないと勿体ないっす。 飽くまでも一番美味しい時期と比べ..
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ホタルとイリコ今年初のホタル～！ 裏に置いてあるハーブにいました。 そっと捕まえて玄関に入って撮影。 ちょっとブレてますが、ご容赦下さいね。 毎年この時期は楽しみにしてます。 この..
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ひな鶏とランチひな鶏、相変わらず美味しいですね。 最初の頃は普通のクリームソースでお出ししていました。 これはこれで美味しいけどね。 ちょっと画像が悪い..
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ジンジャーシロップと海苔前回のジンジャーシロップがもう無くなりそうだったので、昨日作りました。 ※ まだカメラに慣れてないので、一時の間ピントのズレや色がオカシイなどの不具合があると思いますが ..
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ソラマメのニョッキ第３弾、それと冷製パスタ始めました！ソラマメの値段がやっと落ち着いてきました。 そうなると、ニョッキ用のソラマメは農家の方がサヤから外してくれているソラマメが便利。 豆もキレイですし、サヤ付きと値段も変わらないで..
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久しぶりに緑のパスタホウレン草のパスタは色が重いし、イタリアンパセリは少ないしで 最近は卵だけのタリアテッレばかり作っていました。 でもねぇ、何かつまらんのよね。 グダグダ思っていたら、周ちゃん広場でイタリアン..
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ニョッキ第２弾と入荷食材先日作ったソラマメのニョッキ、お陰様で売り切れました。 水都市にも漸くソラマメがバンバン出始めましたので、昨日も追加で製作です。 一度に剥くには余りに沢山でしたので、２..
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季節の例の物作りましたが・・・今年は天候不順でいつもの時期にいつもの野菜が無いです。 昨年は４月中にソラマメのニョッキを作っていましたが、 今年は昨日漸く作る事が出来ました。 写真のソラマメ＋..
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自家製パスタランチと魚最近の自家製パスタランチの紹介です。 サフラン入りタリアテッレのアスパラガスとソラマメのクリームソース こんな感じでやってます。 ちなみに今日はご予約で売り切れて..
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野生のアスパラガスのリングェッティーネ初の素材、イタリア産野生のアスパラガスです。 細くて頼りない様に見えますが、なかなかやりますよ。 中部イタリアのホテルで昔働いた経験のある方に聞いた話では アイド..
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ガルガネッリ昨日作ったガルガネッリ、こんな風になりました。 木の芽のガルガネッリ・イタリア産ウサギの煮込みソース 香味野菜のソッフリットと水、ローズマリーだけで煮込んだウサギの..